你吃過雞腿麵包嗎?這是我小時候吃過最多的麵包之一，但是那時候的雞腿麵包都是油炸的，而且裡面的餡兒，也只有火腿腸、肉鬆或者豆沙，根本沒有雞腿!只是外形看起來像雞腿，其它與雞腿一點關係都沒有。
是不是覺得這樣吃著不過癮呢?今天我就跟你分享一道有“真雞腿”的雞腿麵包，太好吃了！喜歡的朋友趕緊試試吧!
麵包皮用料：
麵粉420g，牛奶280ml，草雞蛋1個，黃油60g，白糖30g，酵母4g，鹽2g，奶粉30g。
雞腿用料：
雞腿，奧爾良醃料。
做法：
雞腿洗淨，用刀在雞腿骨頭根部切上一圈，然後沿著雞骨頭往下刮，使它骨頭分離。注意：不要把雞腿上的肉切斷，保持它的完整性。
最後把雞腿肉翻過來，這樣一個雞腿就處理好了。
將處理好的雞腿放入大碗中，加半袋奧爾良醃料，抓拌均勻，使雞腿每個地方都沾上調料，放在一邊醃製半小時。
隨後把醃製好的雞腿放入烤盤裡，入烤箱，用210度上下火烤25分鐘，中間需要給雞腿翻面。
烤好以後取出雞腿備用。
將麵粉倒入揉麵盆中，打入一顆草雞蛋，加白糖、酵母、鹽和奶粉，倒入牛奶攪拌，揉成麵糰。（具體的g數在文章的最開頭）
揉好的麵糰是偏軟的，放入黃油塊，繼續揉麵。
等麵糰揉到鬆軟，能拉出一點點薄的膜就可以了。
把麵糰整成圓形，放在面盆中，蓋上一層保鮮膜，放置一邊鬆弛15分鐘。
揉一揉鬆弛好的麵糰，分成小塊。
再取一小塊麵糰揉一揉，按扁後，用擀麵杖擀成厚一點的片狀。
放上烤熟的雞腿，用麵皮把雞腿包住，只需要包住肉的部分，將雞骨頭留在外面。
把麵包胚放入烤箱中繼續發酵，發酵至1.5到2倍大的樣子取出。
在發酵好的麵包表面刷上一層奧爾良醃料汁，撒上一點白芝麻，放入烤箱，用175度上下火烤20到25分鐘。如果中途麵包上色比較嚴重，可以覆蓋一層鋁箔紙。
烤好以後就可以取出來了，看著這樣的雞腿麵，有沒有食慾呢?
