烤全羊，可謂名聲在外。去內蒙旅遊的，這也是被推薦必吃的一道菜。
但是，你知道嗎，內蒙人自己是不吃烤全羊的！這只是給遊客吃的。
為什麼？
烤全羊真不是最美味的。
先不說這羊肉到底怎麼做好吃。單說要把這一整隻羊烤熟，還要裡外都熟得恰到好處就太難了。
所以，往往或是犧牲了外層（烤太焦），保住了裡層。或是犧牲了裡層（沒熟），保住了外層。
而這對於當地人來說，就是暴殄天物了。
這個結論在我們的一次團建中得到了證實。當時老闆也點了一隻烤全羊。結果，花了大價錢，卻還不如幾塊錢一串的羊肉串好吃。
其實不僅是烤全羊，不少所謂的知名當地特色美食，也並不是上好的選擇。
反而是那些在外地並不那麼有名，但本地人常吃的、口碑好的那些小食，和那些街頭巷尾人滿為患的小店更值得一試。
許多人或者事物也是一樣。那些出名的，外表華麗的，未必真的好。反而是那些樸實的，經受住時間考驗的，更值得你的青睞。
