肚子咕嚕咕嚕地叫了，人們就開始接收到訊號，準備大吃一頓，填飽肚子。但是也有人發現，自己明明剛吃完飯，嘴巴還是停不下來。剛從餐桌上下來，又開始窩在沙發裡面吃零食、吃水果，嘴巴一刻也閒不下來。本來打算在冬天管住嘴，來年給同事一個驚喜，誰曾想，不停地吃倒是給自己吃出個驚嚇，體重秤噌噌往上漲。

很多人就覺得很苦惱，明明肚子不餓，但嘴巴就是忍不住想吃東西，怎麼回事？

有的人覺得這不就是典型的嘴饞嗎？想吃就吃唄，除了吃得圓潤一點，也沒什麼影響，別給自己找不痛快了。

但事實卻沒有這麼簡單。總是忍不住想吃東西，原因可不僅是嘴饞而已。

肚子不餓卻還是忍不住進食的原因，主要有4點

（一）吃得太“素”，吃飽了但沒真的吃飽

不少人為了減肥瘦身，採取低碳水、低脂肪的飲食，吃了很多清淡的食物，黃瓜、蔬菜等，確實能夠讓胃部吃飽，大腦能夠產生“吃飽了”的訊號。但是能夠激發大腦吃飽的訊號不僅僅是胃部的飽腹感，還有血糖水平。吃得多，但是無法達到血糖的需求，也會讓人無法減退食慾，吃飽了，還是忍不住的想吃，儘量的彌補血糖的差距。看上去你“吃飽了”，但實際上，血糖“沒吃飽”。

（二）食品新增劑誘發“吃飯上癮”的愉悅感

吃蛋糕、火鍋、甜點、奶茶的時候，很多人會發現自己不知不覺就吃撐了，雖然吃飽了，但是受到美食的誘惑，還是忍不住接著吃。其實誘惑你食慾大增的是食物中的食品新增劑，雞精、味精、葡萄糖漿等新增劑在進食後能夠產生愉悅感，刺激大腦增強食慾，越吃越想吃。哪怕肚子飽了，也想著再來一口。

（三）隱性飢餓誘發的進食“空虛”

不僅僅是肚子沒吃飽可能產生“餓”的感覺，當人體出現營養缺乏的時候，也可能刺激大腦不斷地產生“飢餓”的訊號，提醒人們及時的補充所缺失的營養。缺鉀、缺碘、缺鐵等也被稱為隱性飢餓。當人體滿足這種情況，也可能導致肚子不餓，但是嘴巴還是忍不住地想吃東西，補充營養。

（四）情緒化進食，受到心理因素影響

當人體長時間處於壓力大、焦慮的情緒中，人體會分泌皮質醇來對抗壓力。而皮質醇的分泌會對人體內能量的消耗產生不小的影響，導致食慾更加旺盛，從而出現不自覺的情緒化進食，甚至進展為暴飲暴食。

在開心、不開心、焦慮緊張等情緒影響下，可能導致人們對食物的渴望加深。在感受到這樣的心理因素刺激下，也會產生應激式的進食，哪怕你肚子並不餓，也會人不知地想吃東西。人們也可以將這種行為看做是一種發洩或者安慰的方式。

肚子不餓，但是嘴巴忍不住吃東西的事情，其實很常見。但如果不僅僅是因為嘴饞，才出現這樣的行為，或許和這4個因素有關。

雖然看上去只不過是多吃了點，但時間長了對健康的影響也不小。

長期存在異常進食習慣，身體也會“四面楚歌”

體重不斷上漲，越來越胖

肚子餓的時候，大量的進食很可能導致人體攝入的熱量超標，出現超重、肥胖、高血脂、脂肪肝等問題。尤其是存在情緒化進食的人群，更容易暴飲暴食，對健康也是一種威脅。

進食傷腸胃，催吐更傷身

有些人在進食後，會出現一些極端的行為，透過催吐，吃減肥藥等方式來避免長胖。但這些“被動”清腸道的行為很可能誘發胃酸反流、腸道病變等，發生腸胃疾病的風險也會隨之提高了。

代謝性疾病的風險增加

長時間過量進食，對人體代謝的負擔也會加重。腸胃、肝臟、腎臟、血管等都會受到影響。隨之而來的可能是更高的糖尿病、高血壓疾病風險。

考慮到這些因素，人們應該找到控制食慾的方法。而想要控制住自己的食慾，就要找到明確的誘因。情緒上的問題，就要學會放鬆；而隱性飢餓或者慢性病、血糖等問題，也該採取相應的措施解決，你學會了嗎？

參考資料：

【1】明明不餓，為什麼嘴巴卻一直在不停地吃東西？今天終於明白了 科普中國 2020/9/27

【2】不餓也想吃，一吃就停不下來？可能是7種因素在“作祟”！4招幫你抑食慾、控體重 北京衛視 2020/4/16

【3】一到晚上就食慾大增，是自制力差還是病？真相是.... 廣東健康 2021/2/2