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今日食譜「菠菜卷」~寶寶輔食

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在咱們國家,每兩個兒童中就有一個近視!國家衛健委公佈資料顯示:2020年我國青少年總體近視率為52.7%,高達世界第一!

小思同學雖然不近視,但她有一隻眼睛是遠視,矯正眼鏡也戴了兩年多。

除了矯正她那隻遠視的眼鏡,我還要幫助她預防另一隻正常的眼睛近視。

今日食譜「菠菜卷」~寶寶輔食

我也問過專業的醫生,近視是無法根治的,只能適量的緩解,讓度數緩慢增長,或適量降低。

小朋友如果出現視力問題,一定不能拖,及時去看醫生、配眼鏡。

但有些冤枉錢咱就別花了,像是護眼儀、眼貼這些產品想要矯正視力是不大可能,緩解眼疲勞還是可以的。

今日食譜「菠菜卷」~寶寶輔食

但真不如帶娃多做做戶外運動,多吃點含有葉黃素的食物來的划算。

咱們平時吃的食物中,葉黃素最高的應該算是菠菜了 —— 100克生的菠菜中含有6.6毫克葉黃素。

今日食譜「菠菜卷」~寶寶輔食

很多寶寶都不太愛直接吃水煮菠菜,我們可以像這樣打成汁,和成麵糰,和甜甜的紅薯一起蒸成小卷子。

不僅顏值高,嚼在嘴裡軟嘟嘟的,還帶著菠菜的獨特的清香,營養也統統吃到肚子裡。

今日食譜「菠菜卷」~寶寶輔食

食材:菠菜15克、紅薯40克、普通麵粉200克、酵母2克

是否搭配主食:可以做為寶寶的主食

參考月齡:16個月以上

難易程度:中等難度

製作時間:60分鐘

提示:適合對文中食材不過敏的寶寶。

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食材的重量,僅代表製作量,不代表寶寶的新增量。

今日食譜「菠菜卷」~寶寶輔食

準備食材:菠菜15克、紅薯40克、普通麵粉200克、酵母2克。

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今日食譜「菠菜卷」~寶寶輔食

菠菜焯水切成小段。

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今日食譜「菠菜卷」~寶寶輔食

菠菜放入攪拌杯中,加入85毫升清水。

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攪拌成菠菜汁。

tips:攪拌好的菠菜汁仔細看看還會有小顆粒,這是菠菜的纖維,姐妹可以過濾一下,只留下菠菜汁,我就直接用來和麵了,這樣營養和口感會更豐富一些。

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今日食譜「菠菜卷」~寶寶輔食

碗中倒入麵粉加入準備好的酵母和榨好的菠菜汁。

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先攪拌成絮再用手揉成團。

tips:每種麵粉的吸水量都不太一樣,大家要根據實際情況進行調整哦。

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今日食譜「菠菜卷」~寶寶輔食

蓋上保鮮膜放在常溫發酵30分鐘。

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今日食譜「菠菜卷」~寶寶輔食

紅薯切成立體的小長條。

tips:厚度控制在1cm-1.5cm之間,這樣蒸出來的造型感會強一些。

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今日食譜「菠菜卷」~寶寶輔食

發酵好的麵糰擀成麵皮,像圖上這樣切成三角形。

tips:厚度控制在1cm左右,這樣蒸出來的大小剛剛好。

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在三角麵皮的底部放上紅薯條,沿著麵皮一點點捲起來。

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今日食譜「菠菜卷」~寶寶輔食

放入鍋中開中火蒸至熟透。

tips:我冷水上鍋一共蒸了15分鐘,蒸好之後姐妹們不要著急開鍋,燜10分鐘,這樣不容易回縮。

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今日食譜「菠菜卷」~寶寶輔食

這小卷一上桌,寶寶自己拿著就往嘴裡塞,哪還有不愛吃菠菜這一說啊。

前段時間,思媽發起了一個小小的問卷調查。

透過調查發現姐妹們特別需要一些功能性的食譜,比如如何預防寶寶貧血,怎樣吃更補鈣?

思媽已經把這些食譜整理好,進入公眾號“寶寶營養輔食”就可以檢視啦!

今日食譜「菠菜卷」~寶寶輔食

分類: 親子
時間: 2021-10-07

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