自助餐別碰4種食物，肚子裝更多，輕鬆吃回本，老闆：遇見高手了

自助餐別碰4種食物，肚子裝更多，輕鬆吃回本，老闆：遇見高手了

“您的假期餘額已不足，請及時返程！”

國慶節很多人都選擇了出遊，欣賞美景的同時也不忘品嚐當地的美食，為了照顧一家人的口味，吃自助餐、火鍋是最好的選擇。

自助餐的菜品多樣，有葷有素有海鮮，各自拿自己喜歡吃的菜，對胃口大的人來說最實惠。吃過自助餐的人估計都有一個疑問，如果一個人的胃口很大，會不會把自助餐吃倒閉？實際情況是怎麼樣的呢？

60元左右的自助餐，一般都有幾十個菜品，能把這些菜挨個吃個遍的人，基本上算是大胃王了，如果每天都遇到這樣的顧客，老闆不擔心嗎？

其實，自助餐並不是我們想得那麼簡單，有些食材組合在一起，會讓我們還沒怎麼吃就飽了，是不是有這種感覺？這些就是老闆的套路。

只要我們選對了食材，不僅能吃得更多，而且不會感覺撐肚子。我一個高中同學在市裡一家高階自助餐做廚師，他告訴我，去自助餐別吃4種食物，肚子就能裝下更多，保證吃回本，老闆心想：遇見高手了。

1、貝類海鮮

貝類有很多，比如蛤蜊、蟶子、扇貝、生蠔等，吃起來非常鮮，為什麼不讓吃呢？因為它太便宜了。比如平時在菜市場，蛤蜊也才3~4元錢一斤，而自助餐是大批進貨，價格更低，能少到2元一斤，就算生蠔、扇貝也不貴，也不到5塊錢。

喜歡吃海鮮，就要挑貴的，比如龍蝦、螃蟹、三文魚等，好吃還不撐肚子。

2、涼拌菜

幾乎人人都愛吃涼拌菜吧，平時買點滷牛肉就要八九十元一斤，而自助餐你可以敞開了吃，還有夫妻肺片、泡椒鳳爪等一二十種涼拌菜，可以一次吃個夠。

然而，老闆可沒那麼傻，一般會把涼拌菜的味道弄得很鹹，吃一口就得喝水，結果沒吃多少就肚子就被水灌飽了，你是不是也這麼幹過。

3、漂亮糕點

自助餐準備了很多漂亮的糕點，讓人一看就想吃的那種，也是在外面見不到的，所以愛吃甜食的人來說極大的誘惑，會先把糕點挨個品嚐一番，然後才開始吃肉。糕點雖然好看也好吃，但熱量極高，還非常漲肚子，飯量小的吃幾塊就飽了，那還吃得下去肉呀。

4、飲品

自助餐準備了豐盛的飲品，包括啤酒、白酒、紅酒，雞尾酒、汽水、牛奶等，想喝什麼拿什麼。液體是很漲肚子的，幾瓶飲品喝完，肚子裡基本上就沒空間來裝食物了。尤其是碳酸飲料，喝幾口就打嗝了，感覺肚子都飽了。

這些都是容易讓你漲肚子的食物，就算想吃，也不能一上來就吃。

自助餐應該怎麼吃？

先吃什麼後吃什麼，順序很重要，就決定了你的肚子能吃下多少，推薦大家一個比較合理的進食順序——水果、海鮮、肉類、甜品（或小吃）、主食。

水果可以促進腸道蠕動，起到開胃的作用；海鮮中可以選擇鮑魚，美洲大蝦，小龍蝦等等，營養高味道好，而且比較貴，容易吃回本，最關鍵不漲肚子；肉類先吃蛋白質高的，比如牛羊肉，再吃不含肥肉的，比如牛排，最後吃肥瘦相間的；甜品可以品嚐一兩塊，畢竟外面買不到；最後如果你的肚子還裝得下，可以吃些主食，比如炒飯、意麵，搭配烤肉、海鮮一起吃，味道棒棒噠。