西紅柿
西紅柿既可以生吃也可以熟吃，有些人喜歡把西紅柿當做水果食用，從營養學的角度上來說，西紅柿含有大量的維生素C和番茄紅素，這是西紅柿營養價值高的原因。生吃西紅柿雖然可以為機體補充維生素C，西紅柿在日常生活中最好還是煮熟食用，這樣西紅柿的營養價值會更高，經過了加工的西紅柿，可以更能提高血中番茄紅素的等的抗氧化濃度，高溫和植物油會增加番茄紅素等抗氧化劑的釋放，充分發揮抗氧化的作用。
香瓜
香瓜在自然生長過程中，如果遭受了連續的陰雨天氣，陽光日照時間比較少的話，那麼香瓜內所轉化的糖分含量較少，連帶著外皮也是苦的。優質的香瓜聞起來帶有淡淡的瓜香味，一般以挑選瓜香濃郁的香瓜為宜，不宜挑選沒什麼瓜香味的香瓜。香瓜中含有豐富的植物蛋白、碳水化合物、維生素、膳食纖維、礦物質等成分，可以幫助減輕體內的燥熱之氣，緩解身體的燥熱感，有清熱去火、消暑解煩之效，適合炎熱的夏季食用。
甘蔗中含有大量的水分，同時具有高纖維、高糖分的特點，吃起來汁水多、口感甜。甘蔗在生長過程中會從土壤裡面攝取大量的養分，養分的一部分供給自身成長所需，一部分養分在內部儲存起來，隨著甘蔗的生長，消耗的養分越來越少，多餘的養分轉化成糖分儲藏在甘蔗的根部，因此，成熟的甘蔗都是根部比尾部要甜。甘蔗具有清熱解毒、滋陰潤肺的作用，咳嗽情況較輕的時候可以試試甘蔗止咳法幫助緩解不適。
