本文來源：消費者報道 作者：陳宇
6月齡後，寶寶需要開始新增輔食，除了最熟悉的米粉之外，還有果泥、麵條、營養粥、餅乾、磨牙棒等等可以選擇。
然而，面對這些形形色色的輔食和琳琅滿目的品牌，它們的品質到底如何？營養是否都有保證？這些寶媽們最關心的問題。
2021年8月，《消費者報道》整理及分析了國家及省級市場監督管理局以及原各級食品藥品監督管理局在2016年5月至2021年5月期間關於5類進口和國產嬰幼兒輔食（果泥、麵條、營養粥、餅乾、磨牙棒）的質量抽檢情況。
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結果顯示，近5年中，監管部門抽檢發現不合格嬰幼兒輔食共計42批次，其中，麵條15批次、果泥13批次、營養粥6批次、餅乾5批次、磨牙棒3批次。
值得注意的是，有41批次不合格產品為維生素、鈉、鐵等營養指標不達標，佔不合格比例超過97%，而安全指標不合格的產品僅有1批次。
不合格品牌方面，包括Ella's Kitchen（艾拉廚房）、MELLIN（美林）、RAINBOW（虹寶）、BabyGourmet（貝貝美食家）等進口品牌以及貝因美、貝兜、寶力臣、本家良田等國產品牌。
百樂香、貝因美等15批次麵條不合格
麵條的主要營養成分有蛋白質、碳水化合物、維生素、礦物質、膳食纖維等，且易於消化吸收，它也因此成為嬰幼兒輔食的較佳選擇。
通常，由於工藝和口感需要，麵條中往往會加入較多的食鹽，這使得麵條的鈉含量成為影響寶寶健康的潛在因素。不過，抽檢資料卻呈現相反的情況。
抽檢結果顯示，有15批次嬰幼兒麵條不合格，其中，11批次鈉含量不達標（低於標稱值），3批次維生素A不達標，1批次硝酸鹽超標。
上述15批次嬰幼兒麵條主要涉及百樂香、貝因美、本家良田、比逗仕、好益生、萬星、太平谷、嬰尚、寶貝滋養等品牌。
值得注意的是，有8批次不合格產品均由青島君盛食品股份有限公司（代工）生產，具體產品包括百樂麥牛肉蔬菜蛋花階段面（2018/11/10，240克/盒）、百樂麥麥心顆粒面（2019/3/9，240克/盒）、百樂麥黑米核桃燕麥階段面（2018/9/4，240克/盒）、百樂麥原味鈣鐵鋅階段面（2018/9/5，240克/盒）、本家良田菠菜豬肝有機小麵條（2019/11/16，240克/盒）、比逗仕鱈魚蓮子面片（2017/10/17，220g/盒）、太平谷原味營養面（2018/9/28，240克/盒）和太平谷原味營養小面片（2018/10/4，200克/盒），不合格原因主要為鈉含量不達標（鈉含量低於標籤明示值的80 %）。
天眼查資訊顯示，青島君盛食品股份有限公司是以食品加工為主的大型綜合性企業，主要產品有君盛掛麵系列、麵點、月餅及其它節日性食品。
據抽檢檔案，麵條中鈉元素不達標的原因，可能是原輔料質量控制不嚴，包括食品營養強化劑不滿足質量規格要求、食品原料本底含量不清等。
另外，杭州健康伴侶食品有限公司生產的貝因美果蔬營養麵條（2019/1/22，208克/盒）和湖北萬星面業股份有限公司生產的萬星佛手山藥營養面（2020/4/5，200克/盒）維生素A含量未達到國標要求。
值得注意的是，15批次不合格產品裡只有1批次為安全性指標出問題。江西金寶城食品工業有限公司生產的嬰尚蝦仁紫菜線面（2018/6/6，240克/盒）硝酸鹽含量達到149mg/kg，標準要求≤100mg/kg。
據瞭解，硝酸鹽是自然界中存在的含氮無機化合物，很容易還原成為亞硝酸鹽，同時，亞硝酸鹽在烹調或其他條件下，亞硝酸鹽可與氨基酸降解反應，生成有強致癌性的亞硝胺。
MELLIN（美林）、Ella's Kitchen（艾拉廚房）果泥不合格批次較多
繼嬰兒米粉、肉泥等輔食之後，口味多樣的果泥再一次豐富了寶寶們的食譜。
抽檢結果顯示，共有13批次果泥被發現不合格，其中，有12批次為進口產品，佔比超9成，主要涉及Ella's Kitchen（艾拉廚房）、Mellin（美林）、RAINBOW（虹寶）、BabyGourmet（貝貝美食家）等品牌，所有果泥不合格原因均為總鈉不達標（鈉含量低於標籤明示值的80 %）。
其中，Ella's Kitchen（艾拉廚房）有3批次果泥不合格，具體包括北京百恆昊遠科技發展有限公司進口的Ella's Kitchen綠色混合果泥（2018/3/1，90克×4/盒）、Ella's Kitchen甜薯南瓜蘋果藍莓蔬果泥（2018/5/1，120克×4/盒）和Ella's Kitchen西梅果泥（2018/6/1，70克×6/盒），它們的原產地均為西班牙。
Mellin（美林）則有5批次產品不合格，包括杭州洋倉供應鏈管理有限公司經銷的Mellin香蕉奇異果果泥（2017/5/26，2017/5/24，200克/盒）和Mellin梨子果泥（200克/盒，2017/4/6）；上海恩騰文化傳播有限公司進口的Mellin美林寶貝西梅果泥（2018/1/3，200克/盒）、Mellin美林寶貝蘋果藍莓泥（2017/9/23，200克/盒），它們的原產地均為捷克。
公開資料顯示，Mellin（美林）屬於達能集團旗下子品牌，為義大利知名嬰幼兒食品生產商，產品包含魚泥、乳酪泥、水果泥、肉泥、肉鬆、麵條、米糊以及配方奶粉等。
此外，也有2批次較為出名的進口品牌果泥不合格，包括寧波秣凡食品貿易有限公司經銷的RAINBOW（虹寶TM）胡蘿蔔南瓜蘋果泥（2019/9/30，90克/袋）和鄭州楓美泊悅進出口貿易有限公司經銷的BabyGourmet貝貝美食家車釐子香蕉菠菜混合泥（2018/4/11，128毫升/袋）。
國產方面，只有浙江黃罐果蔬有限公司生產的1批次寶力臣泡泡果汁泥蘋果香橙（2020/4/2，106克/袋）不合格。
4批次貝兜營養粥不合格
抽檢結果顯示，共計6批次營養粥被發現不合格，其中，貝兜有4批次產品不合格，佔比較大。
該4批次貝兜營養粥包括廣東亨盛維嘉食品工業有限公司生產的貝兜蛋黃玉米寶寶營養粥（2018/9/5，225克/盒）、貝兜魚肉胡蘿蔔寶寶營養粥（2017/5/6，225克/盒）、貝兜三文魚菠菜寶寶營養粥（2017/5/6，225克/盒）、貝兜排骨小米寶寶營養粥（2017/5/6，225克/盒），不合格原因分別為維生素A和鈉含量不達標。
另外，廣東麥丹郎食品有限公司生產的2批次歐貝雅營養粥不合格，具體為歐貝雅寶寶營養粥（ 蔬果大骨粥）（2015/10/10，225克/盒）和歐貝雅寶寶營養粥（ 核桃南瓜小米粥）（2015/10/10，308克/盒），不合格原因為維生素A不達標。
維生素A又稱維生素甲、視黃醇等，為脂溶性維生素品種，可提高機體免疫功能、促進生長和骨的發育，是嬰幼兒穀類輔助食品的基本營養成分。
據抽檢檔案，維生素A含量不達標原因，可能是由於受生產工藝條件的限制，在生產加工過程中損耗了大量的營養物質；企業未按標籤明示值或企業標準的要求進行新增等。
5批次餅乾及3批次磨牙棒不合格
餅乾、磨牙棒屬於寶寶乾糧類輔食，由於形狀、顏色、味道等較一般輔食特殊，可以增加寶寶胃口，同時也能起到鍛鍊寶寶咀嚼能力的效果。
抽檢結果顯示，有5批次餅乾被發現不合格，如天津華潤超級市場有限公司興安路店銷售的樂貝樂寶貝穀物餅乾（2016/1/7，200克/盒）、上海城市超市經營管理有限公司滬星路店銷售的樂貝樂寶貝香蕉味餅乾（2016/4/22，200克/盒）和樂貝樂寶貝穀物餅乾（2016/3/30，200克/盒），它們不合格原因均為維生素B1含量未達標。
據瞭解，維生素B1又稱硫胺素，能促進腸胃蠕動，增加食慾，是嬰幼兒穀類輔助食品的基本營養成分。
餅乾中維生素B1不達標的原因，可能是原輔料用食品營養強化劑不滿足質量規格要求，也可能是生產加工過程中攪拌不均勻，還可能是企業未按標籤標示值要求進行新增。
同時，有1批次進口餅乾不合格，為沃特福德貿易（上海）有限公司代理的優格曼嬰幼兒穀物鈣奶營養餅乾（2019/4/9，180克/盒），不合格原因涉及鐵、鈉、維生素B1等多種營養素不達標。
另外，抽檢發現3批次磨牙棒不合格，均為武漢市綠麥食品有限公司生產的本家良田嬰幼兒磨牙棒（水果味）（2019/10/23，80克/盒）、本家良田嬰幼兒磨牙棒（奶香味）（2019/10/23，80克/盒）、本家良田嬰幼兒磨牙棒（玉米味）（2019/10/23，80克/盒），不合格原因均為鈉含量不達標。
