芭蕉，多年生草本植物，葉子很大，長橢圓形，花白色或淡黃色，果實跟香蕉相似。“扶疏似樹，質則非木，高舒垂蔭”，是前人對芭蕉的形、質、姿的形象描繪。芭蕉和香蕉同屬一科，是一個家族中的兩個品種，不但外形相似，營養成分也差不多，從中醫角度講，都有潤腸通便的功效，但香蕉性涼，芭蕉中性，故胃寒者不宜多吃香蕉，而適合吃芭蕉。
芭蕉葉可預防瘟疫，它對好多病毒和細菌都有抑制和殺滅作用，對呼吸系統疾病也有一定的防治作用。
芭蕉的選購方法：
香蕉果柄短，彎曲呈月牙狀，果皮上有5、6個稜，黃色，並帶有褐色斑點；兩端較細，中間較粗，一面略平，另一面略彎，呈圓缺狀，其果柄較長，果皮上有3個稜，灰黃色，無褐色斑點。香蕉香味濃郁，味道甜美。芭蕉的味道雖甜，但回味帶酸。
