準備撕雞蛋，四個到五個打散，加入一點點鹽，然後打到那種流動的液體的狀態，用平底鍋或者那個嗯，煎餅鐺，把雞蛋煎至那個烙餅的樣子，然後切成小片片，然後這個掛麵也是最重要的，一定要選用這個，乾縣的手工掛麵，哦，好之後放在冷水裡過一下，然後用筷子，加成一坨一坨的放在盤子裡擺好，下來就是調湯，加入雞精嗯，生鮮醬油鹽醋之類的燒開，然後加入做好的那個蛋餅，然後蔥花，然後還有那個豬肉大油，如果大家不會調湯的話，也可以買那個現成的那個酸湯麵的調料，一定要是前線酸湯麵的專用那個調料，然後在碗裡調上一筷子的那個面澆上湯，這樣美味的酸湯麵就出鍋啦！做出來的酸湯麵是不是香噴噴的？
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