這是廚房小白的福音，簡單快手；簡單幾步即可做出美味可口的紅燒肉不輸飯店的大廚哦！用它不用炒糖色也不用配各種香料；簡單易行！
By 懿依坊 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 五花肉 500克
- 料酒（自釀糯米酒） 3勺
- 千禾醬油 3勺
- 生薑 一塊
- 小蔥 4根
- 家樂桂花紅燒醬調味料 1包
- 鹽 適量
- 開水 適量
做法步驟
1、五花肉洗淨備用。
2、切大小適中的塊塊。
3、冷水下鍋加入料酒汆水。
4、切好蔥姜備用
5、熱鍋下油放入姜蔥切香。
6、倒入肉塊翻炒出油即可。
7、加油適量開水然後加入料包；放入醬油和鹽
8、加蓋小火慢燉半小時左右即可。
9、大火收汁；出鍋。
10、撒上桂花；上桌，開飯咯！
小貼士
料包味道偏甜；所以我加了適量生抽和鹽；愛吃甜口味的你也可以不加哈。
五花肉的營養功效
1.補充蛋白質
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
2.補腎養血
豬肉味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
3.潤燥
豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩燥、乾咳、便秘和難產。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！
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