今天和大家分享一道用南瓜做的小零食“油炸南瓜條”的做法，焦香可口，小孩非常喜歡吃，有喜歡的趕緊學一下。
食材：南瓜
輔料：胡蘿蔔、小蔥、雞蛋、麵粉
調料：白糖
【油炸南瓜條】—— 焦香可口
1.下面開始準備食材
準備南瓜半個，清洗乾淨，切成薄片，蒸鍋中水燒開以後，放入切好的南瓜片，中火蒸15分鐘就可以了。
2.下面開始準備輔料
準備胡蘿蔔半根，先切成薄片，再切成碎粒。
準備小蔥幾根，清洗乾淨，切成蔥花。
3.下面開始調麵糊
這時南瓜已經蒸熟，把裡面的水分倒出來，再把南瓜搗成南瓜泥，打入一個雞蛋攪拌均勻，把切好的胡蘿蔔丁和蔥花倒進去攪拌一下，趁熱加入適量的白糖，把白糖攪化。
分次新增麵粉，直至把南瓜泥調成粘稠的南瓜麵糊，能夠粘在筷子上不掉落就可以了，最後淋入一些植物油，攪拌均勻，植物油方便起酥，而且能使炸出來的南瓜條更加鮮亮，把調好的南瓜麵糊倒在保鮮袋中備用。
4.下面開始炸制
鍋內燒油，油溫四成熱時，在保鮮袋上剪一個小口，把南瓜泥擠入鍋中，保持小火慢慢炸，南瓜條定型全部飄起來以後就熟了，把它撈出控一下油，稍微晾涼一些，吃起來更加焦酥。
南瓜條要四層油溫下鍋，開小火慢慢炸，油溫太高的話容易出現表面炸糊，裡面會出現不熟的現象。
好了，一道香甜可口的油炸南瓜條就做好了。
