用料

酸湯肥牛時蔬煲的做法

1. 鍋中水煮沸，放入肥牛，焯至變色後撈出。
2. 油鍋燒熱，煸香大蒜，然後倒入黃燈籠醬，翻炒出香味，加入大白菜、蟹棒、香菇、胡蘿蔔，倒入清水，用生抽、醋、鹽、白糖調味。蓋上鍋蓋，大火煮8～10分鐘。
3. 然後開蓋，放入肥牛，撒下一把蔥花，就可以美美地享用啦。