“雞翅尖雖然肉少，但是有嚼勁，越嚼越香，鮮香美味！”

食材明細

主料

• 雞翅尖500克

輔料

• 蔥適量
• 姜適量
• 大蒜5瓣

調料

• 生抽2勺
• 紅燒醬油一勺
• 蠔油一勺
• 鹽少許
• 雞精適量
• 水適量
• 油適量

• 鹹香口味
• 燜工藝
• 三刻鐘耗時
• 普通難度

紅燒雞翅尖的做法步驟

• 1準備食材備用。
• 2雞翅尖冷水下鍋煮出血沫。
• 3撈出清洗乾淨，控幹水分備用。
• 4蔥白切成段，大蒜拍碎姜切成片。
• 5小碗加入兩勺生抽，一勺蠔油，一勺紅燒醬油，攪拌均勻備用。
• 6起鍋燒油，下入雞翅，小火煎至表面焦黃。
• 7再加入蔥薑蒜，翻炒出香味。
• 8倒入調好的料汁，翻炒均勻。
• 9加入適量的清水和少許鹽和雞精翻炒均勻。
• 10小火燉至湯汁收幹，撒上蔥段即可出鍋。
• 11出鍋裝盤撒上熟白芝麻，一道鮮香美味的紅燒雞翅尖就做好了。
• 12成品圖！
• 13成品圖！

使用的廚具：炒鍋

所屬分類： 熱菜 家常菜