東北人性格豪爽，心直口快，在東北有一句絕情的話“樂處就處，不處拉倒”，這足以說明東北人直爽的脾氣。東北人愛喝酒，有朋自遠方來必須喝酒，朋友創業這得喝酒，老友相聚也要喝酒，認識新朋友還得喝酒......
在東北沒有什麼事情，是一頓酒解決不了的，如果有，那麼就來2頓。雖然東北人喜歡喝酒，但是全國知名的酒品牌，還真不多。想必多數人提到東北酒，只會想到老村長了。對於東北人喜愛喝啥酒，其實我也不太懂，最近剛好認識一位喝酒30多年的黑龍江的朋友，他給我簡單介紹了一下當地人都喜歡喝啥。
白酒
黑龍江地產豐富，糧食產量多，釀造的白酒基本都是純糧酒，北大倉，玉泉，富裕老窖，都是當地非常知名的白酒，基本上請客吃飯都喝這個。除了這些品牌酒之外，東北各地大大小小的釀酒廠不計其數，甚至有些村屯都有自己的釀酒廠。
這些酒也就是我們常說的東北小燒，幾乎到處都是，有8元一斤的，10元一斤的，15元一斤的等等，度數偏高，都在60°左右，這種小燒不掛杯，但是喝起來並不嗆，如果喝多了，只管睡覺，睡醒了啥事都沒有。當地人通常一次買個三五十斤，回家放一月，酒體香醇，喝起來美滋滋。
啤酒
到東北喝啤酒，首選哈爾濱啤酒，它是中國最早的啤酒品牌，1900年俄國商人烏盧布列夫斯基開辦了中國第一家啤酒廠——烏盧布列夫斯基啤酒廠。並正式生產”哈爾濱啤酒”。它的口感比較清爽，而且也有勁兒。當然東北人喝啤酒，必須配上烤串，這才是標配，大家一起“哈皮”。
除了哈爾濱啤酒之外，鴨綠江啤酒、大連凱龍、雪花淡爽，也是相當受人歡迎。不過還有一種啤酒被東北人稱為“悶倒驢”，它就是瀋陽老雪花，有人形容它比白酒更可怕，吃飯的時候不問你酒量如何，先問你能喝幾瓶老雪花。
老雪的麥汁濃度達到11.5%，酒精度4.1%，麥香濃郁，後味有點發甜，前期啥感覺也沒有，但是後勁兒十足。但是大家之所以喜歡它，是因為老雪花不佔肚子，更能省酒，比如平常能喝8瓶啤酒，喝老雪花也就4瓶到位。
對於東北酒文化，我還是知道的少之又少，說的不對請大家指正批評，如果有更瞭解東北酒文化的朋友，不妨在評論區裡告訴大家，東北人都愛喝什麼酒呢？
