自己做的梨子凍可比愛面買的好吃，還潤肺
By 葡萄子媽媽
用料
- 梨 1個
- 梨汁水 300g
- 白涼粉 30g
- 白糖（也可不放） 1勺
做法步驟
1、澳洲的梨是這樣的梨，這個梨子的甜度非常高放久了會變軟。在國內買不到這樣的就用鴨梨，山梨都可以，只要不是皇冠梨就行。
2、把梨子去皮去核，切成小丁。
3、加莫過梨子的水熬煮，大火煮沸轉小火慢煮，裡面可以加些羅漢果，菊花和甘草，我家娃不大喜歡這些我就做了原汁的。
4、煮好後把梨渣用漏勺過濾出來。
5、過濾後大概是200多克梨汁，我在家了點水湊了300g。但是梨汁的重量不是一定的，只要用這個比例100g水10g白涼粉，就按照這個新增就好。但是做的汁不要少300g要不做出的厚度不夠太薄咯，不夠重量就加點水就行。 加好白涼粉後上火煮開就行，要是覺得不甜就加一勺白糖，我用的梨子糖分高我就沒再加糖了。煮好後放入碗裡冷卻，冬天裡可以不用放冰箱，夏天裡放冰箱冷藏比較快。
6、冷卻凝固後就切成小塊。
7、晶瑩剔透很漂亮，當然也好吃
8、我用的是這個白涼粉，這個冰粉粉就是白涼粉的另外叫法，其他牌子的都可以。
梨的營養功效
梨味甘微酸、性涼，入肺、胃經；具有生津，潤燥，清熱，化痰，解酒的作用；用於熱病傷陰或陰虛所致的乾咳、口渴、便秘等症，也可用於內熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等症。另外，煮熟的梨有助於腎臟排洩尿酸和預防痛風、風溼病和關節炎。
1.降血壓：能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓。
2.清肺止咳：能祛痰止咳，對咽喉有養護作用。
3.開胃護肝：增進食慾，對肝臟具有保護作用。
4.防癌抗癌：防止動脈粥樣硬化，抑制致癌物質亞硝胺的形成，從而防癌抗癌。
5.利尿通便：梨中的果膠含量很高，有助於消化、通利大便。
梨果：生津、潤燥、清熱、化痰等功效，適用於熱病傷津煩渴、消渴症、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。
梨果皮：清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補陰功效。根、枝葉、花可以潤肺、消痰、清熱、解毒。
梨籽：含有木質素，是一種不可溶纖維，能在腸子中溶解，形成像膠質的薄膜，能在腸子中與膽固醇結合而排除。梨子含有硼可以預防婦女骨質疏鬆症。硼充足時，記憶力、注意力、心智敏銳度會提高。
梨木細緻，軟硬適度，是雕刻印章和高階傢俱的原料。
梨的飲食禁忌
從中醫的角度上來說，梨性寒涼，多食則傷脾胃，正常人一次不宜吃太多，體弱者更不宜多食。
脾胃虛寒者、發熱的人不宜吃生梨，可把梨切塊煮水喝。
梨忌與蟹肉同食，因梨性寒涼，蟹亦冷利，二者同食，傷人腸胃。
梨忌與油膩、冷熱之物雜食，易引起腹瀉。
反大便溏洩、脘腹冷痛、肺寒咳嗽、痰涎清稀者，忌食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。
