來源：生命時報
佛山市中醫院耳鼻喉科副主任醫師 馮惠玲
平時嗜好菸酒者，通常有咽喉腫痛、嗓音沙啞，痰多咳嗽等表現，加上夏季熱邪最盛，易心煩不寐、胃納不香，不妨煮碗魚腥草青欖湯。
具體為：魚腥草200克，青欖8~10個，生薑3片，無花果2個，蜜棗1個，瘦肉250克。將魚腥草根莖來回搓洗並沖洗後剪短；青欖拍扁；無花果和蜜棗洗淨；生薑刮皮切片；瘦肉切塊。全部材料放入鍋中，加清水，大火煲滾後轉中小火再煮一個半小時，即可熄火調味。
魚腥草又叫折耳根，性寒,味苦，入肺、大腸、膀胱經，可清熱解毒、消癰排膿、利水通淋，為君藥。臨床上，魚腥草經常用來治療上呼吸道感染、流行性感冒、腮腺炎以及泌尿道感染。青欖為臣藥，其味甘、酸、澀，性涼，入肺、胃經，能清肺利咽、開胃生津、解毒斂陰，常用於治療咽喉腫痛、食慾不振、暑熱煩渴、聲嘶咳嗽等。無花果性平味甘，善清熱生津、健脾開胃、解毒消腫、潤腸通便。蜜棗能補益脾胃、養心安神。生薑溫中，可減少魚腥草的腥味。魚腥草青欖湯清甜滋潤，既能清熱解毒、生津利咽、消暑利尿，又兼顧脾胃、養陰安神，不會過於寒涼，非常適合菸酒過多者夏日飲用。
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