粗糧和五穀雜糧有什麼區別嗎？

1、種類不同

粗糧：粗糧主要包括穀物類、雜豆類，以及塊莖類。

五穀雜糧：五穀包括稻穀、麥子、大豆、玉米、薯類

2、營養不同

粗糧：粗糧加工過程簡單，儲存了許多細糧中沒有的營養成分。從營養成分上看，大部分粗糧蛋白質含量相對偏少，澱粉、纖維素、礦物質，以及B族維生素含量豐富 。

五穀雜糧：五穀雜糧是膳食纖維的主要源，而許多五穀雜糧擁有大量能降低膽固醇、預防心血管等疾病的不飽和脂肪酸，因此幾乎能夠提供人體必需的大多數營養素，可說是最具營養價值的食物群。五穀雜糧是飲食中的基石。