獻給所有減肥期間想吃炒飯的小仙女們～～～♀️♀️♀️
By 雨姍小主
用料
- 花椰菜 1大顆
- 牛排 1塊
- 雞蛋 2個
- 胡蘿蔔 半根
- 小香蔥 5根
- 食用油 適量
- 生抽 適量
- 鹽 適量
- 胡椒粉 適量
做法步驟
1、所有需要的材料配齊
2、花菜掰小塊用麵粉水和鹽水浸泡十五到二十分鐘，麵粉和鹽可分兩次泡，也可以一起泡，然後清洗乾淨切碎，切碎的花菜可以再用清水沖洗一下
3、兩個雞蛋炒成蛋碎
4、胡蘿蔔切丁
5、牛排煎好切丁
6、不喜歡硬硬的胡蘿蔔，先炒一下
7、胡蘿蔔斷生倒入花菜碎
8、花菜碎和胡蘿蔔丁一起翻炒均勻，炒出花菜熟的味道
9、加入雞蛋碎和牛排丁繼續翻炒
10、翻炒均勻，加生抽、鹽、胡椒粉調味
11、炒出香味出鍋前撒入蔥花
12、大火翻炒均勻就可以出鍋了
13、色香味營養一應俱全
小貼士
先炒雞蛋碎，然後煎牛排，在開始炒胡蘿蔔等，這樣可以不用洗鍋； 全程儘量中火慢炒，最後快好時大火翻炒； 先放生抽再放鹽，防止鹽放多了再放生抽會鹹； 沒有牛排的可以放別的，把花菜當米飯，其他隨便加，怎麼好吃怎麼來！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！
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