認識味覺敏感期
1、味覺敏感期時間：
味覺敏感期一般出現在孩子4-7個月的時候。其實，剛出生的寶寶味覺已經發育的很好了（味覺感受器在胚胎三個月的時候就開始發育），可以對酸、甜、苦、辣等基本的味覺產生反應。有人做過實驗，出生2個月內的嬰兒就可以對水、甜水、酸水的味道形成條件反射。而在味覺敏感期，幼兒的味覺會更加敏感。
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2、味覺敏感期表現：
味覺敏感期是孩子味覺發展最靈敏的時期，他樂於感受各種不同的味道，接受不同的食物。最經典的表現就是，每當看到成人“吃”，他們就會“蠢蠢欲動”。一旦嘗試，如果是他們喜歡的味道，他們就很樂於接受，“吃”了還想吃。
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味覺敏感期理論依據
1、抓住孩子味覺敏感期，幫其開啟感受世界的一扇窗。
口是孩子最早使用的一種感覺器官，同時也是他最早的探索器官。如果說口的敏感期是孩子認識世界的第一步，那麼味覺則可稱之為孩子感受世界的一扇窗。孩子出生滿4個月後，味覺開始構建，他們透過入口的食物感受味道，並由此開始構建自己對外界的認知和感覺。因此，味覺的初始階段是非常重要的，相當於一臺機器的啟動，如果能夠及時把握住味覺敏感期，那麼就能從味蕾的覺醒開啟感受世界的另一種途徑。
2、體驗不同味道，培養孩子正確的飲食習慣，使其不挑食不偏食。
研究表明，長大後不挑食的孩子和挑食的孩子，其分水嶺還多就來自這個時期的餵養方式。孩子會挑食很大程度上是因為孩子在味覺敏感期沒有嘗過一些味道，對一些味道不熟悉，從而產生抗拒心理。在味覺敏感期，我們要多讓孩子接觸各種各樣的味道，這樣他們的味覺發育才可能變得發達，以後接受食物的範圍也會比較大。
味覺敏感期正確做法
1、及時給寶寶新增輔食，讓其嘗試除母乳或奶粉之外的味道。
寶寶出生後第一個給予他味覺刺激的是母乳或奶粉，但當其長到4～6個月的時候，許多媽媽的奶水量和營養已經不能夠完全滿足孩子的生長，所以需要新增輔食。而新增輔食，還能鍛鍊寶寶的味覺，培養寶寶的感知力。因為寶寶在這段期間屬於味覺的敏感期，他們本身還不知道自己喜歡或者厭惡哪些味道，所以可以讓其多品嚐一些食物。記住，食物的數量一定要少。如果孩子表示拒絕食物，就不要勉強。
2、不斷變化輔食種類，鼓勵寶寶嘗試，刺激其不同味覺體驗。
除了注意新增輔食的時間，我們還要注意重視輔食種類。因為寶寶有了對各種食物的品嚐體驗，他才會擁有廣泛的味覺，以後也就樂於接受各種食物。假如我們給他的食物比較單一，那麼他們以後就不太願意接受從未體驗過的食品及其味道。加輔食的順序應該是：五穀、水果、蔬菜泥、肉、蛋。肉蛋類可按以下順序給予：魚、蛋黃、雞肉、豬肉、蛋清，肉及蛋清易產生過敏反應，新增時應多加註意。
3、注意新增輔食的引導方式，保護好寶寶的飲食興趣。
為了讓孩子體驗不同味覺感受，我們除了注意輔食新增的時間和種類外，還要注意引導方式。有的家長會覺得孩子吃的越多越好，每天都要記錄孩子的飲食和克數；有的家長覺得孩子不能吃太多，所以每次都嚴格按照計劃的量來餵養。其實，這都是不對的，孩子吃多吃少和孩子每天的狀態有關。作為家長，我們一定不能“強喂”或“少喂”，破壞了孩子的飲食興趣，而要根據孩子的狀態實時調整。
總之，孩子的味覺敏感期轉瞬即逝，我們必須給予重視。我們在給孩子新增輔食時應該注意輔食味道的多樣性和引導方式，儘可能多地讓他們嘗試不同的味道，刺激其味覺發展。只有這樣，我們才能保護好孩子味覺的敏感程度，幫助他們培養正確飲食習慣，使其不挑食不偏食。
