本期導讀：秋冬進補註重潤秋燥，秋冬季節這5種食物別錯過，滋補潤燥身體好

最近的天氣雖然晴朗舒適，但早晚溫差大，深秋暖冬時節已正式到來。中國人講究“因時制宜”，這不僅體現在作物上，也體現在食物上。

秋天是一個舒適的時節，秋高氣爽，秋水伊人，這些詞語將秋天的美好盡顯。但，秋天的乾燥也不可忽視，乾燥不僅讓身體缺水，更容易上火，引發各種問題，光靠體表注意是不夠的，更多的是需要身體來平衡，而食物就是平衡身體的最佳良方。

合適的食物不僅要應季，更要能夠幫助身體應對節氣的變化。秋冬節氣吃什麼好？瘦猴建議大家多吃一些滋陰潤燥的食物，下面就一起來看看秋冬季節多適合吃哪些食物：

1.蘿蔔

秋冬是蘿蔔最鮮的季節，俗話說：“蘿蔔上市，郎中下市”。一到冬天，蘿蔔變成了家家戶戶飯桌上的常客，秋冬的蘿蔔清脆，口感微甜，具有很強的行氣功能，可以除燥生津，清熱解毒，在這乾燥的季節剛好適用。

蘿蔔的做法很多，生著吃，蒸著吃，煮著吃，也可以作為餡料，做包子，包餃子，煎餅子，蘿蔔與肉一起紅燒，味濃軟糯；蘿蔔燉湯，湯鮮味足；蘿蔔涼拌，原汁原味，口感清脆。秋冬美味，當以首選。

2.山藥

滋補脾胃，首選山藥。

很多朋友都會對山藥的表皮過敏，這也大大降低了對山藥的喜愛。但，山藥卻是秋冬佳品。山藥中有黏黏糊糊的汁液，這種汁液主要是黏蛋白，不僅可以增加血管的彈性，還可以清肺止咳。

山藥一般分為兩種，一種是粗的，是普通山藥，一種是細的，叫做“鐵棍山藥”。二者的吃法也不同，普通山藥口感清脆，更適合清炒，鐵棍山藥口感綿綿糯糯的，更適合燉湯，鐵棍山藥營養也更豐富。

3.紅薯

深秋時節也是紅薯的豐收季節，紅薯可被劃分為粗糧系列，也是近年來人們最喜愛的食物之一。紅薯的飽腹感很強，是因為它含有豐富的纖維素，可以促進身體代謝，也是健身愛好者喜愛的食物，堅持每日吃一餐紅薯，不僅可以增強身體代謝，也能預防自身的營養過剩的問題。

紅薯也可以做成紅薯澱粉，紅薯澱粉的食用方法也很多，可以蒸涼皮，烙餅，也可以炒熟了吃，口感Q彈，讓人愛不釋口。

4.蓮子

早秋是蓮藕的季節，而深秋便是蓮子的季節了。

秋天吃些蓮子是有好處的，特別是睡眠不好的人群，蓮子有安神之效，如果平時晚上睡不好覺，或者愛說夢話，可以讓蓮子來幫助改善。但蓮子味道微微苦澀，食用前可以將蓮子中心去除，減輕苦澀的口感。

蓮子有紅、白之分，兩種都是可以食用的，紅蓮子有利於滋養血液，白蓮子有益於脾胃，可以用來燉湯或者煮粥皆可。

5.花生

花生，又稱落花生，屬於油料作物，花生的出油率很高，而花生中的油酸含量很高，對心血管極其有益。

花生的營養豐富，可以與奶、蛋相媲美，且其營養容易被人體吸收。秋季是花生上市的季節，新鮮的花生口感清香，味道更好，每天吃幾顆花生，便可以達到清肺的功效。不過，新鮮的花生最好連殼一起煮吃，花生殼和花生衣都是養生好物。花生可以直接生吃，也可以煮著吃，或者與紅棗一起煮粥，亦或燉湯，但很多朋友喜歡吃油炸花生，瘦猴並不推薦，油炸花生油脂過高，也容易將營養物分解，口感雖好，但卻弊大於利。

秋冬講究潤肺清燥，多吃清淡的食物，少吃辛辣刺激的食物，多喝水，多吃水果，讓身心跟著秋風一起溫暖起來！