英國科學家實驗證明：洗手20秒才能除菌

來源：生命時報

一直以來，美國疾病控制與預防中心(CDC)的健康指南建議洗手時至少搓洗20秒。為評估該建議，英國應用數學家保羅·哈蒙德發起了一項實驗,發表在美國《流體物理學》雜誌上，結果證實了這一觀點。

研究人員使用了一個數學模型來考察洗手的關鍵機制，以此來確定從手上去除病毒、細菌和其他顆粒需要多長時間。該模型使用波浪形的粗糙表面代表手，用微小顆粒代表細菌。實驗中，波浪形的表面不停抖動，顆粒被陷在粗糙表面，兩者之間有一層液體薄膜象徵著水流，並且不停地“沖刷”。在這一過程中，水流的能量越高，手的移動速度越快，越容易把顆粒沖掉；如果雙手搓洗的力度太輕、速度太慢，即便水流夠大，也難把顆粒沖掉。

最後發現，在用力搓洗20秒（相當於唱兩遍“生日快樂”歌的時長）後終於清除掉表面的細菌。但研究人員也指出，該模型沒有考慮在這一過程中肥皂所產生的化學作用。

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