看了今天的標題，大家是不是很好奇究竟是什麼魚？嘿嘿，其實這種魚大家應該都很熟悉，它就是——龍利魚。
龍利魚是在海魚中含DHA相對較高的品種（我們都知道魚類中的DHA可以促進寶寶大腦發育，海魚中的含量最豐富），肉質細嫩，沒啥魚刺，價格也只有其他海魚的三分之一。
今天就用龍利魚和橙子，做一道橙香魚柳，不管是味道還是顏值都會超受孩子們的歡迎哦~
咱們先用橙汁醃製一下魚肉，不僅沒有一丁點魚腥味，一邊嚼一邊還會散發橙汁的天然果香味，新鮮感十足。
剩下的橙皮也不能浪費，秋天天氣乾燥，適當放幾根，有止咳化痰、預防感冒的作用。
操作也是一如既往的簡單，只要一個平底鍋，煮煮就搞定。酸酸甜甜的，別提有多嫩了，小寶吃完一盤還嫌不過癮呢！
橙香魚柳 參考月齡：11M+
準備食材：龍利魚：100克，橙子：1個，松茸鮮：1克（可不加）
食材分量只代表製作量，不代表寶寶新增量
1.龍利魚切片，橙子皮擦絲。
»橙子先用鹽反覆搓洗3遍，再用流水清洗乾淨。
2.橙肉切丁放入料理機榨成汁。
»想要細膩一些，可用篩網過濾一道。
3.魚片中倒入橙汁，翻拌均勻，醃製20分鐘。
4.取鍋刷油，放入魚肉，煎至魚肉變白。
5.倒入橙皮和剩餘的橙汁，中小火煮至收汁。
»松茸鮮可加可不加。
6.做好了，酸甜可口，還非常的嫩。一口一個太過癮了。
製作要點
● 如果不喜歡橙皮的味道，可以選擇不加。或者磨成橙子粉，會更容易接受。
● 處理橙皮時，如果沒有擦絲工具，可以將橙皮剝下來，然後用不鏽鋼勺子刮掉白衣，用刀切成絲。
● 龍利魚可以換成鱸魚、三文魚、鱈魚等，做法是一樣的。
