最近有菜農說，今年秋延後種植的蔬菜，有一個棚淹了，一直空閒著，看看今年蔬菜價格這麼高，不種點菜總感覺有點虧。想在大棚中種植香菜，越冬茬種植時，這種冷棚不知道能不能種成功，需要哪些管理技巧？
香菜適合秋冬季節種植，耐寒性強，能耐低溫，對光照長短要求不嚴格。保水保肥能力好的地塊，適合香菜生長。很多農戶說，大棚中種植比秋季露地種植困難，容易發生病害，大棚越冬種植時，應注意病蟲害的防治。
1、播種
越冬大棚種植時，對播種時期要求不嚴格，一般出苗30天后，大苗就可以採收上市了。農戶可以根據採收時間，什麼時候價格高，來確定播種時間。比如在春節前後採收上市，一般在11月份開始播種，根據市場行情進行採收。
整地時，施足肥料，除了用有機肥以外，每畝用複合肥四五十斤。香菜播種可以用幹籽直播，溫度再低時，最好用溫水浸泡後催芽，再進行播種。可以用撒播或者條播的方法，撒播相對比較費種子，先將畦面澆水，然後均勻撒播，覆蓋一層薄土。
2、水肥管理
撒播種植時，有的幼苗比較擁擠，長到四五公分時，應適當進行間苗。香菜出苗之後，需要的水肥不多。進入生長旺盛期，在澆水時，可以適當衝施一些硫酸銨，每畝20斤。溫度逐漸降低，澆水施肥應在晴天的上午或者中午進行。
3、控制溼度和溫度
大棚內種植香菜，病害常發，大部分原因和低溫高溼有關係。比如灰黴病、葉枯病、根腐病等等，在低溫高溼下，根系生長弱，容易感染病害。棚內不通風，溼度過大，溫度不合適，這種環境利於病害蔓延。所以，大棚中的香菜長勢好與壞，一定要控制好溫度和溼度，減輕病害的發生。
香菜適宜的生長溫度在17~20℃，白天大棚內超過這個溫度時，中午要通風降溫。澆水儘量放到上午進行，澆水後適當進行通風排溼，加強通風，促進香菜生長，抑制病害發生。
大棚越冬種植香菜，耐寒性高，對播期要求不嚴格，可以錯開播種，分開採收上市，能取得高收益。但香菜在種植過程中，也不能忽略管理，注意上面三個方面，有產量、有品質了，才能掙到錢。
