1、選擇新鮮的豬肉仔排，切成2*2cm大小的塊狀，用冷水浸泡，瀝乾水分
2、找個盆放調料，需要的調料有（以500g排骨為例）：食用油8g，實用味精4g，醃料2.2g，綿白糖22g，蒜沫10g，飲用水20g，攪拌均勻
3、將調製好的調料，倒入瀝乾的排骨中，攪拌均勻，用保鮮膜封好，放入冰箱裡放置6小時，即可油炸使用
4、油炸的時候，使用大豆油比較好，溫度在180℃，炸4-5分鐘即可，這樣的排骨又香又脆，外酥裡嫩
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炸排骨的排骨醃製方法
分類： 遊戲
時間： 2021-11-03
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