大家好，我是懶惰的小廚娘
又到了跟大家分享美食的時刻了，你們都吃了嗎？
這幾天一直都沒在家裡，不知道吃點什麼東西好，這不從朋友那裡聽說了一種點心，非常的好吃，叫桃酥，所以打算自己在家裡也嘗試一下，做法比較簡單，下面就跟著小廚一起來看看把！
首先我們準備250克的麵粉放在碗中，加上50克的玉米澱粉，3克小蘇打，4克無鋁泡打粉，再加入兩克的食鹽，加了這些東西之後，做出來的桃酥會更加的蓬鬆。將麵粉裡的東西攪拌均勻放置一邊備用。
在準備180克軟化的黃油或者是豬油，打發至稍稍發白，體積變大，碗中打入四個雞蛋，蛋清蛋黃分離，我們只用蛋黃就好，我們可以留著去做別的東西，蛋黃打散之後倒入黃油裡面，再加入100克的糖粉，翻拌均勻。
再把麵粉過篩到黃油裡面，然後再繼續翻拌均勻，直到沒有乾粉，用手抓均勻，然後取一小塊揉成圓，按壓成餅，放在烤盤裡面，用大拇指在中間按一下，再刷上雞蛋液，撒點黑芝麻，放烤箱上下火180度烤上18分鐘取出來放涼就可以吃了。
做法很簡單，就是要用烤箱烤，家裡要是沒有烤箱的可以用平底鍋烙，你們學會了嗎？我是小廚，一個有個性的小廚娘！
