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全國十大美食之十,北京簋街

趁著週末,背起行囊,帶著相機,和心愛的人一起,看山澗童話、感市井生活、品人生百態。

“吃”總是人們喋喋不休的話題。

吃貨更是大多數人的標籤

中國自古就有魯、川、粵、蘇、閩、浙、湘、徽八大菜系。

各有各的特色,也是獨領風騷。

但是今天就帶大家扒一扒各地的特色小吃

說起小吃

那自然得說說最為著名的十條小吃街

分別是:南寧中山路

武漢戶部巷

南京夫子廟小吃街

青島中山路劈柴院

西安回民街

廈門步行街

成都錦裡

麗江古城四方街

上海城隍廟

北京簋街

今天我們來說說北京簋街

小夥伴們,有誰不認識這個字,站起來。

其實這個字念簋(Guǐ)。

全國十大美食之十,北京簋街

簋街位於東直門內,二環路東直門立交橋西段,西到交道口東大街東端。這條街在今天也是京城美食集中展示的一個絕好場所。

但它為什麼叫“簋街”呢?

全國十大美食之十,北京簋街

相傳在清朝年間,北京的各個城門都有它專門的用途,不得隨意使用。例如朝廷出兵就走德勝門,處決犯人走宣武門等等。

東直門則是專門為了往北京城內運送木材並往城外運送死人用的。

由於當時東直門屬於城鄉結合部,城門內自然形成了最初的早市,在東直門內販賣雜物菜果的小販們後半夜開始蹲點叫賣,黎明時期則四散開。

這些小販們以煤油燈取光,遠處看上去燈光朦朧,加上週圍隨處可見的棺材鋪和槓房,很有令人毛骨悚然的感覺。

故此地被人稱為“鬼市”。

後來因為名字不太雅觀,所以改名簋街。

好了說說美食吧!

簋街的麻辣小龍蝦可是很出名的,麻辣小龍蝦、麻辣肉蟹等辣味菜系是簋街的主打菜系。那麻麻辣辣的香味,吸引著不少回頭客。

全國十大美食之十,北京簋街

姚記炒肝專賣店:炒肝是北京地區的傳統名稱,像豆汁一樣是傳說中的北京美食。簋街的姚碼頭是最著名的炸肝店,聽說美國總統曾嘗試過。

全國十大美食之十,北京簋街

哈哈·米勒(Haha Miller)鴨脖:鴨脖最重要的是辣。這個辛辣而辛辣的家庭不僅與鴨肚,鴨翅,普通羅梅一起食用,而且還特別食用海帶和皮條蝦等特殊食物。

於家小院豬腳輪:這家烤豬小跑馬外部柔軟,沒有油膩的肉,味道著實不錯。

分類: 美食
時間: 2022-01-13

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