家鄉的集市少，白雲街，又稱項鎮鋪，是家鄉的集市之一。集市距家有七八里路程，步行的話個把小時，現在家家有電瓶車了，逛一趟集市也方便。家鄉的人，平素不輕意去集市，但逢年過節，或是家有來客，少不了要去街上稱魚稱肉、買些時新菜。
白雲街是我童年時的遠方，好吃的東西，好玩的玩具，稀奇古怪的水果或者物件，從來沒見過的，都只在那兒有。“明早到白雲街去”，是我少時最愛聽的大人之言，表現好的話可被家長帶過去，見見世面。
離開家鄉有二十多年了，回家也常常匆匆回匆匆走，白雲街只經常在耳中聽，也沒再去逛過，留在記憶中的仍是那人來人往、摩肩接踵的老式露天集市，充滿著熱火朝天的氣息。
臘月初幾回家鄉，正好有時間在家多逗遛一天，心底一動，便想著去逛一下這多年未見的集市，了卻一下游子們慣有的懷舊情結。
可是眼見到的集市，已經沒有了少時的一點印跡了，跟城區的小街道已沒什麼兩樣。街頭上人很少，想到曾經啊，那人山人海人擠人的場面啊，都去哪了？不知道已作他鄉客的故鄉人們看到這畫面時，會觸發什麼感想？
但是看到仍舊露天的街道邊，仍擺放著一些屬於鄉村的物事，一種熟悉的親切感又油然而生，像見到久違的親人。
看到這些生腐時，聞著豆香味，口舌開始生津了。少年時代，除了雞鴨魚肉，紅爐石炭火生腐條鍋是我們最難得的美味，過節時才能吃得到，或者家中來了貴重的客。
現在在安慶，經常聽說樅陽生腐條好吃，是道地方名菜。其實安慶人不知，並不是樅陽所有的生腐條都好吃，真正好吃的，就是我們白雲街上的這家生腐條，燒起來口感綿軟，還有些嚼勁，還有種描述不出的本清香味。
聽爸爸說，中央3臺還特意派記者過來採訪，報道過白雲街的生腐，稱之為地方的舌尖上的美味，還有可能被申為什麼“非遺”。這是很值得自豪的一件事。
對這店夫妻老闆，我懷著一種敬意。他們沒跟上時代潮流，去外地創業，卻把傳統手工藝美食，做成了名揚外地的家鄉特色，這何嘗不是一種工匠精神？
這個我們稱為“水瓶塞”的油炸麵點，是家鄉特有的早點小吃之一，也是我們童年時難得的美味。它的學名，家鄉人稱叫“油餈”，看起來做法很簡單，麵粉加南瓜絲或蘿蔔絲兒攪拌成糊狀，放到一帶長柄的模具內，油鍋中一炸成型便是了。
可是我在安慶城區的街頭，從來沒見到過這種小吃。安慶人重吃，各地美食遍佈，皆為特色，還就偏偏少了這上不了檯面的早點小吃。有些不解。
手工掛麵。記得小時候，機碾出來的叫洋麵，而這種新增鹽後手工拉扯出來的叫掛麵，這種面一下鍋就熟，沒硬心。現在的掛麵，不算貴，6塊錢一斤，稱的人多，現在的人們都相信手工製作的環保健康。只是不知，現在的掛麵還是不是原來的口味？
純手工編織的竹藍，還有掃把，應該都是一些老人的手藝活兒了。這些東西，很田園，城裡人是用不上了，鄉村人大多數自己會編，不知道這些東西現在一天能賣幾個？
這些手藝活兒製品，年輕人是不可能學了，隨著傳承的斷代，以後會像煤油燈一樣淪為記憶了吧？
看到攤在地上的河魚，有年味的感覺了。很冷的天，看賣魚人的手，那種冰木了的感覺能體味，這種艱辛不是一般人能承受得了的，但生意好，賣魚人的表情是開朗的，其實哪位生意人不累？
想著自己曾經的怨人生之艱辛，再看看這賣魚人，我的艱辛顯然就是矯情。
再看看這些打游擊的小攤販，在沒有了主顧之後，心情會不會特別焦慮？看到他們，我忘了尋找鄉情，彷彿又迴歸了城市的某個街道。
實地感受鄉村集市，我的初衷是尋找舊時的記憶，也確實尋到了一些欣喜，但我也不能迴避現實，謳歌勞動者的同時，我又能感受到他們的艱辛。他們是艱辛，沒有麻木的表情，我能看到他們面有期待。準確的說，是艱辛與希望並存。
