過年了，各地的美食也是紛紛登場，下面來看看廣西有哪些特色菜吧。
鹽焗雞
鹽焗雞是很多人都喜歡的廣西特色菜之一，是宴會上常見的一道佳餚。從古至今均深受海內外人士的喜愛,它皮軟肉嫩,香濃美味,並有溫補功。
檸檬鴨
檸檬鴨,是廣西南寧武鳴一帶的特色菜餚。鴨肉酸酸辣辣,味濃而衝,第一口感覺強烈,香脆有肉感,不軟不膩不臊,帶有特別的檸檬香氣。春、秋天火氣大的時候都可以吃,是比較好的“清涼補品”,老少皆宜。外地朋友來廣西一定會去吃上一口最地道的檸檬鴨。
橫縣魚生
橫縣魚生又俗稱兩片，橫縣魚生之所以出名、美味,與其做法工藝之獨特、選料配料之精細有著密切的關係。橫縣魚生製作精巧，令人叫絕。盈尺之魚，出水欲飛。去鱗、脫皮、起骨，遊刃有餘，一氣呵成。魚生配料，五光十色，美輪美奐。姜、蔥、蒜、木瓜絲、蘿蔔絲、蘿蔔絲、檸檬絲，絲絲入扣，一絲不苟
釀豆腐
釀豆腐是一道獨特的容家名菜，湯汁醇厚，鮮嫩滑潤，口味鮮美，廣受歡迎，它外皮堅實金黃，內裡嫩如凝脂，輕輕一咬，頓時香氣四溢。
靈馬鯰魚
“靈馬鯰魚”是廣西壯族自治區武鳴縣靈馬鎮的一道本土佳餚，也是武鳴乃至整個廣西飲食產業的一個響亮的品牌。鯰魚含有豐富的蛋白質和礦物質等營養元素，特別適合體弱虛損、營養不良之人食用。老、幼、產後婦女及消化功能不佳的人最為適用；
桂花魚
桂花魚是高蛋白的魚類，肉質細嫩，極易消化，對兒童、老人及體弱、脾胃消化功能不佳的人來說，是極好的營養源。
白切豬手
玉林陸川縣白切豬腳是廣西陸川縣名特產之一，選用中國八大名豬之一的陸川豬的豬腳，此菜皮爽肉滑，肥糯不膩。其營養豐富，它不僅是常用菜餚，而且還是滋補佳品。據食品營養專家分析，每100克豬腳富含蛋白質、脂肪、碳水化合物，還含有維生素A、B、C及鈣、磷、鐵等營養物質，是一種類似熊掌的美味。更讓人喜歡的是，陸川豬皮薄肉嫩，脆而不膩。
黃豆酸筍燜魚仔
柳州特產，比較超讚的下酒菜！做法簡單，酸辣開胃，天天吃都不膩，號稱廣西三大名菜之一
燒鴨
燒鴨是廣西地區的美食。無論是家裡有喜事宴請賓朋，還是廣西的街頭巷尾，到處都有燒鴨的影子。哪怕是平常的家庭聚餐，燒鴨一定是餐桌上不可或缺的一道美食。
燒鴨的口味非常的獨特，鮮甜兼具，皮脆肉嫩，還具有非常高的營養價值。
荔浦芋頭扣肉
相傳荔浦芋從福建引種而來，個大飽滿，頭尾均勻，品質優良，堪稱芋中之王。清代時已成為廣西著名的特產。清嘉慶年間，廣西桂北廚師取用荔浦芋與豬肉製成了荔浦芋扣肉，成為桂北一帶居民婚嫁和節日席上必不可少的特色名菜。
荔浦芋扣肉乃是桂林地方一道名吃，來桂林旅遊不可不遊灕江，論吃不可不嘗荔浦芋扣肉。荔浦芋扣肉曾獲“全國名菜”之稱。
用豬五花肉和荔浦芋煮、炸、蒸而成，成菜色澤金黃，肉質酥鬆，肥而不膩，可謂飄香四溢。
分享了這麼多的廣西美食，你們有沒有被廣西的十大名菜誘惑到了？有那些是你品嚐過的呢？
