關於減肥，實在有太多太多的謠言
謠言聽著聽著就成真了！
下面這幾條減肥冷知識，是真的！
1.改變吃飯順序也能瘦
人在開始進食後，腸胃會分泌出一直食慾的激素，胰島素也會分泌，讓大腦發出飽足感訊號
餐前先喝一杯水或者湯水，湯水要少油，少用澱粉勾芡。
接下來再吃高纖維低熱量的蔬菜，後吃優質蛋白的食物，最後再吃主食
按照這個順序進餐，可以減少碳水化合物的攝入，控制血糖水平，減少熱量攝入。
2.少食多餐不一定能減肥
有很多人認為少食多餐可以透過延長飽腹時間，從而達到控制飯量的目的。
但是大部分研究顯示，當攝入的食物固定，身體消耗熱量和餐數並沒有多大聯絡
倘若身體本身的代謝能力不足，少食多餐只會加重新陳代謝負擔，加重肥胖的可能。
3.米飯放涼了再吃
米飯放涼了再吃，就可以產生不能被消化吸收的抗性澱粉。
抗性澱粉有助於調節血糖濃度。
要知道，過量的血糖會分泌出過多的胰島素，促使脂肪合成，容易讓人發胖
但是，米飯中容易回生的澱粉含量很低，約佔20%所以米飯放涼了再吃。並不能改變什麼
在主食的選擇上可用藜麥、糙米、燕麥、紫米代替。
吃得少，未必真的少
BBC紀錄片《關於減肥的十件事》裡，科學家的實驗顯示，絕大多數人，每天會少預估自己進食量的50%
所以想要減肥，三餐規律，營養均衡，清淡烹調的菜多吃，主食粗細搭配適量吃，蛋白質不可少
另外要把這兩個原則把握好，少吃外賣，少吃零食。
4.不吃早餐or晚餐，當心越減越肥
的確有人透過不吃早餐或者晚餐，減肥成功的，但是若長期保持這個習慣，往往會得不償失。過度節食讓你不抗壓，變得愛暴飲暴食，讓你對高熱量的食物完全沒有抵抗力。所以，可以控制飲食減肥，但是要適度，而不是不吃。
