春天要多吃5種“護肝菜”和2種“護肝茶”，價格便宜，人人都能吃。春季是很多人都喜歡的季節。隨著春天到來，氣溫上升比較快，各種花朵都開起來，就是幅非常美麗的美景。春天是外物生髮是季節，這時候的飲食要有所改變，需要多吃些綠色的蔬菜，對我們肝有好處。今天我分享5種“護肝菜”和2種“護肝茶”，價格便宜，人人都能吃。

5種護肝菜

一、白蒿

白蒿是2月-3月生長出來的野菜。過了3月，白蒿就長老不能食用。白蒿顏色深綠色，葉子上有很多白色的小絨毛。白蒿也是非常適合現在食用的野菜。白蒿的別名也叫茵陳。白蒿最適合曬乾後用來泡水喝，或是加入麵粉一起蒸熟配上蘸料食用。

白蒿

粉蒸白蒿的做法：

1、將白蒿用清水洗淨控幹水分備用。辣椒洗淨切成小段，小蔥洗淨切成小段。大蒜洗淨切碎備用。

2、白蒿控幹水分後，加入麵粉，食鹽拌勻放入蒸籠裡，蓋上蓋子，隔水大火蒸12分鐘端出來。

3、放入白蒿加入辣椒，小蔥，蒜末，澆上熱油拌勻就可以食用了。

粉蒸白蒿的口感：軟糯香鹹，爽口好吃。

粉蒸白蒿

二、捲心菜

捲心菜是冬天和春天的蔬菜。捲心菜的別名包菜，包菜顏色翠綠色，營養價值非常高，口感：脆嫩微甜，最適合炒菜或是炒肉食用。春天最適合吃些捲心菜，對我們肝有很多好處。現在的捲心菜上市比較多，價格便宜，是一種非常不錯的蔬菜。捲心菜最好吃的做法就是手撕包菜。

捲心菜

手撕捲心菜的做法：

1、將捲心菜葉子放入清水洗淨，用手將捲心菜的葉子撕成小片裝入菜盤。

2、辣椒洗淨切成小段，大蒜去皮切片，生薑洗淨切片，五花肉洗淨切薄片備用。

3、鍋裡倒入食用油，油熱下入五花肉翻炒出油，加入辣椒，大蒜，生薑炒香，加入捲心菜翻炒均勻，加入生抽，食鹽翻炒至熟裝盤即可。

手撕捲心菜

三、芹菜

芹菜是一種非常好的蔬菜，芹菜的顏色翠綠色，芹菜含有大量的各種維生素，鈣，粗纖維等。芹菜非常脆嫩，可以用來炒菜，或是炒肉，或是和豬肉一起做餡料，包成餃子食用。春天最適合吃些芹菜，幫助我們的身體去除多餘的殘渣，對肝也有非常多的好處。

芹菜

芹菜炒木耳的做法：

1、將黑木耳放入溫水泡發洗淨，芹菜杆和紅辣椒洗淨，切成菱形狀。

2、鍋裡倒入食用油，油熱下入芹菜，黑木耳，辣椒翻炒均勻，加入食鹽，生抽翻炒均勻裝盤即可。

芹菜炒木耳

四、韭菜

韭菜的葉子是細長的，顏色是深綠色，有種特殊的氣味。春天最適合的蔬菜就是韭菜。韭菜含有大量纖維素，維生素，鈣等營養成分。韭菜最適合用來清炒，或是雞蛋，豬肉，豆腐乾炒菜食用。韭菜最好吃的做法就是和豬肉一起包成餃子食用。春天最適合吃些韭菜，對身體有很多的好處。

韭菜

韭菜炒雞蛋的做法：

1、韭菜去掉黃葉子後洗淨，切成小段裝入盤裡。

2、往湯盤裡打入雞蛋液，加入胡椒粉攪拌均勻備用。

3、鍋裡倒入食用油，油熱下入雞蛋液翻炒成絮狀裝入盤裡。

4、鍋裡留底油，油熱下入韭菜翻炒均勻，加入雞蛋碎翻炒均勻，加入食鹽翻炒至熟裝盤即可。

韭菜炒雞蛋

五、裙帶菜

裙帶菜是生長在海里的食材，跟海帶，紫菜都是非常好的蔬菜。裙帶菜的顏色是深綠色，含有大量的維生素，鈣，鋅，鉀，粗纖維等營養成分。裙帶菜非常適合小孩子和女人食用的蔬菜。春天吃些裙帶菜。春天吃些裙帶菜，對身體有很多的好處。

裙帶菜

裙帶菜鮮湯的做法：

1、幹裙帶菜放入溫水泡軟洗淨，生薑洗淨切片，蝦仁洗淨備用。

2、鍋裡倒入食用油，油熱下入生薑，裙帶菜翻炒均勻，加入清水煮開。

3、豆腐洗淨切成小塊放入裙帶菜，加入蝦仁大火煮開，加入食鹽，胡椒粉煮熟後，撒上蔥花即可。

裙帶菜鮮湯

2種護肝茶

一、菊花枸杞茶

菊花的顏色是金黃色，長大非常好看，最適合曬乾後用來泡茶喝。春天最適合用幹菊花和枸杞一起泡茶喝，對身體，特別是肝有很多的好處。

菊花茶的做法：將幹菊花和枸杞放入清水裡洗淨控幹水，放入杯子裡，加入剛燒開的開水，蓋上蓋子，燜5分鐘後，就可以喝了。

菊花枸杞茶

二、金銀花茶

金銀花的顏色有金色和白色兩種，長得非常好看。金銀花最適合曬乾後，用來泡茶喝，或是用來煮粥，煮湯食用都可以。春天氣味回暖，很多人都會容易上火，最適合用幹金銀花泡茶喝，對身體有很多好處。

金銀花

金銀花茶

總結

春天容易上火，最適合吃5種“護肝菜”和2種“補肝茶”，對身體好！春天氣味回暖，容易上火，要多吃些綠色蔬菜，對身體有好多好處。春天是萬物生髮的季節，多吃些當季產的蔬菜和水果，是非常不錯的選擇哦。我是@湖北人燕子，歡迎你留言評論，或是關注我，謝謝！