來源：人民健康網
中秋佳節，家人團圓、走親訪友、賞月飲酒、分享月餅……隨著一輪又一輪的聚會聚餐，如果飲食不注意，有可能會患上“節後綜合徵”。人民網記者採訪了四川省人民醫院營養科主治醫師餘雪梅，為大家支招，把好美食關，健康過中秋。
“過節期間，保持規律進食，每餐進食八九分飽，兩餐之間最好間隔4小時，不要暴飲暴食和大量飲酒。” 餘雪梅醫生表示，暴飲暴食容易引起腸胃功能的紊亂，出現精神不振、胃部飽脹不適以及腹瀉或便秘，嚴重的還會引起急性胃腸炎。暴飲暴食的過程中不免大魚大肉和大量飲酒，這兩個因素是誘發膽囊炎和胰腺炎的主要原因，特別是一些肥胖人群和有膽囊結石疾病的人群發病風險更高。
月餅是中秋節的必備食品，怎樣吃月餅才健康？餘雪梅醫生建議，消化功能較弱的人群，如老人、小孩、胃腸疾病患者等，最好和家人一起分享，每次吃1/4至1/2個月餅，也可選擇能量和脂肪較少的冰皮月餅。糖尿病和高脂血症患者不宜吃月餅。月餅含大量的糖、油，不利於血糖和血脂的控制。
每逢中秋正是吃螃蟹的好時節，吃螃蟹有講究。餘雪梅醫生介紹，秋季的螃蟹肉質細嫩，蟹黃、蟹膏豐富，含有豐富的蛋白質和微量元素，但是膽固醇含量很高。有高脂血症、心血管疾病、肝炎活動期的人群不宜吃蟹黃和蟹膏，蟹肉也不宜多吃。另外，從中醫上講，螃蟹性鹹寒，又是食腐動物，所以吃時要蘸薑末醋汁來祛寒殺菌，不宜多食，脾胃虛寒者尤應注意。餘雪梅醫生特別提示，從食品安全上講，不能食用死蟹，製作時應蒸熟煮透，忌食隔夜蟹。
秋季也是水果豐收的季節，各種水果成了大家餐後的消遣。在正確的時間攝入適量水果才有益健康。餘雪梅醫生推薦，正常成年人每天在兩餐之間攝入水果200~350g，但是糖尿病病人需要根據自己血糖控制情況，選擇一些含糖低的水果，如柚子、番石榴等。
面對食物豐盛的餐桌，為了健康，也為了不出現“節後胖三斤”的尷尬局面，餘雪梅醫生建議，食材的選擇，葷菜首選低脂肪的肉類，如魚蝦、雞肉（最好去皮）、瘦牛肉等；素菜選擇非澱粉類的蔬菜為主，如綠葉菜、瓜菜、十字花科的蔬菜以及菌菇類。主食的選擇，最好有粗糧的加入，如山藥、紫薯、雜糧飯等，限量1小碗。少吃油炸小吃和點心，因為能量實在是太高。烹調方法的選擇，儘可能選不用烹調油或用很少量烹調油的方法，如蒸、煮、燉、燜等。烹調中還要注意少糖、少鹽。
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