最近冬奧會伙食頻上熱搜,好評不斷,什麼選手因中國美食不願離開中國、採訪都能把自己說餓等等。參加個運動會還轉型吃播,天天曬冬奧村的“宮保雞丁”、“糖醋里脊”、“麻婆豆腐”等。
甚至,連國際奧委會主席巴赫都瘋狂誇讚冬奧會中國準備的餐食太好吃,再待三天會胖十斤的。而且,我覺巴赫一定也是吃的行家。看到記者吃的土豆燒肉,他表示更喜歡吃辣菜。可見,會吃!
其實中餐在國外是真的非常受歡迎,咱們就單拿美國來說吧。我看個《老友記》,第一季那還是1994年呢,我還沒出生,老友記裡的人物各個都會使用筷子,熟練地吃著中餐。
如今很多土生土長的美國人也是從小就會使用筷子,中餐不光只是吃,更成了“老美”不可缺少的生活元素。
而中餐館也成了美國移民文化的一個象徵性符號,且已自成一派,誕生了一系列的“美式中餐”,例如左宗棠雞、陳皮雞、酸甜肉等。這些在中國幾乎吃不到的中國菜,全成了美式中餐館超受歡迎的招牌菜。
我也一直非常好奇美式中餐——左宗棠雞到底是什麼味兒?
