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冬天多長5cm,比豬肉鮮,比牛肉嫩,娃吃的連渣都不剩

豆腐雞蛋餅

推薦月齡:12M+

配餐用途:配餐

功效:補鈣/補腦/鍛鍊咀嚼

營養特點

早餐不知道吃什麼,那就試試這個小餅。一口能吃到多種食材和營養。顏色豐富,軟嫩好消化,非常適合寶寶。

我加了有”植物肉”美稱的豆腐,它的含鈣量高達105mg/100g。生菜和胡蘿蔔中的胡蘿蔔素能保護眼睛,提升視力。玉米和生菜都含有大量的膳食纖維,可以促進腸道蠕動,預防便秘。

食材工具

雞蛋:2個

生菜:25克

胡蘿蔔:25克

玉米粒:25克

老豆腐:240克

中筋麵粉:40克

工具:奶鍋、平底鍋

圖文步驟

-1-

玉米粒、胡蘿蔔、生菜、老豆腐焯水2分鐘。

»可以去除草酸和殘留的農藥。老豆腐焯水可以去除豆腥味。

-2-

胡蘿蔔切丁、生菜切碎。

»這裡只留了菜葉部分。

-3-

老豆腐用手抓碎。

-4-

豆腐碎中加入玉米粒、胡蘿蔔、生菜、雞蛋、中筋麵粉,攪拌均勻。

»玉米粒的外衣不容易消化,給小寶寶吃建議去皮。

-5-

取適量豆腐糊放入油鍋中,攤成小餅狀。

-6-

小火煎至兩面變黃。

-7-

這樣就完成了,金燦燦的,軟嫩易消化,看起來就特別有食慾!

新增要領

●生菜也可以替換成菠菜、白菜,一定要記得焯水哦。

●如果寶寶咀嚼能力比較差,可以把玉米粒切碎再加進去。

●我們的製作量不等於寶寶的新增量,讓寶寶自己決定吃多少。

配餐推薦

根據《中國居民膳食指南》,營養均衡的一餐要包含谷薯類、蔬菜類、肉蛋水產類、水果類、奶製品類。

今天這道豆腐雞蛋餅中,包含了谷薯類、肉蛋水產豆類及少量蔬菜類,谷薯種類單一,建議再搭配一些別的谷薯類、蔬菜類以及水果,並且保證充足的奶量。

瞭解更多

分類: 美食
時間: 2021-11-25

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