免疫系統是身體健康的重要保障之一，但是人體的免疫功能會隨著年齡的增長而下降，這是多個因素共同作用的結果。其中先天因素是次要，後天因素才是主要的，包括環境、飲食、生活習慣、疾病等。因此，在日常生活在中，注意提升自身的免疫力尤為重要。
1、白蘑菇
蘑菇中含有礦物質硒和抗氧化劑，體內硒水平過低常常使重感冒的加重風險增加。蘑菇中還含有B族維生素核黃素和煙酸，這些維生素在維持免疫系統健康發揮重要作用。
2、牡蠣
牡蠣中含有礦物質鋅，而鋅可以抗病毒。有關專家表明，鋅與免疫系統的若干功能有關，其中還包括傷口的癒合。
3、西瓜
熟西瓜含有大量功能強大的抗氧化物谷胱甘肽，具有保溼和提神的作用。由於其有助於加強免疫系統的功能，所以可以抗感染。谷胱甘肽位於靠近瓜皮的紅壤處。
4、捲心菜
捲心菜是富含谷胱甘肽（具有免疫增強功能）的一種蔬菜。把卷心菜加到湯裡慢慢燉，可以讓抗氧化物釋放入到湯中，從而增加食物的營養價值。
5、杏仁
一把杏仁可以增進你的免疫系統的抗壓能力。1/4杯份量的杏仁含有的維他命E幾乎佔日需要量的一半，維生素E可以增加免疫力。杏仁含有的核黃素、煙酸和B族維生素同樣有助於抗擊壓力。
6、葡萄柚
葡萄柚富含維生素C，對治療感冒和流感有著積極的作用。除此之外，葡萄柚中還含有大量的類黃酮，有助於增加免疫系統活力的自然化學物質。
7、麥芽
麥芽是小麥種子的一部分，可以營養小麥的幼苗，這說明其富含營養，包括鋅，抗氧化物，和B族維生素及其他一些重要維生素和礦物質。麥芽還含有纖維素，蛋白質和不飽和脂肪。因此我們在烘烤食物和烹飪時可以用麥芽替代部分麵粉。
8、低脂酸奶
酸奶中的益生菌可以刺激免疫系統，每天一杯酸奶可以降低患感冒的機率。另外，酸奶還含有維生素D，對人體免疫力也起到積極作用。
9、大蒜
大蒜含有一些抗氧化物可以抵抗侵入免疫系統的病菌。其中包括與胃潰瘍和胃癌有關的幽門桿菌。
烹飪技巧：剝皮後，放置15-20分鐘，然後再烹飪，這樣可以啟用提升免疫力的酶類。
10、菠菜
菠菜富含葉酸，有助於產生新的細胞並修復DNA。同樣富含纖維素，抗氧化物如維生素C。
11、茶
茶裡含有抗病的茶多酚和類黃酮，這些抗氧化物可以發現損傷細胞的自由基並破壞它們。
12、紅薯
像胡蘿蔔一樣，紅薯含有可以去除自由基的beta-胡蘿蔔素，還同樣富含具有延緩衰老和抗癌功效的維生素A。
13、西蘭花
西蘭花含有維生素A，維生素C和谷胱甘肽，還含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的解毒能力，提高機體免疫力。而其中一定量的類黃酮物質，則對高血壓、心臟病有調節和預防的功用。
14、蜂蜜
蜂蜜有極好的抗菌消炎、防腐的功能。優質的蜂蜜的保質期可達永久，因此長期服用，能提高免疫力，預防細菌病毒感染，對於脂肪肝也有奇效。
15、紅棗
紅棗中的蘆丁可軟化血管，而環磷酸腺苷有提高免疫力和抗癌的作用。但紅棗是溫熱食物，吃多易上火，每人每天3~5顆為宜。
