大家都知道，三九天是進補的好時機，而從今天（8號）開始一直到16號，就是今年的三九天，如果能根據個人體質有針對性地進行食補，對發生在部分臟器的慢性疾病有著很好的輔助治療作用，尤其是肺部疾病，比如支氣管炎、哮喘、肺炎等。
三九天
今天藉此機會，跟大家分享一些簡單的食療方法，希望對有需要的朋友有所幫助。
支氣管炎：銀耳枇杷能補虛
冬季最容易出現波動的慢性呼吸系統疾病是支氣管炎，尤其是很多上了年紀的慢性支氣管炎患者，往往容易在此時間發展成肺炎甚至是呼吸衰竭。而這些患者基本上都是肺氣虛衰，要補肺潤肺才行。食補就是傳統中醫傳承下來的好方法，家中常見的銀耳、大棗和冰糖就可以利用起來。
銀耳
做法：準備銀耳少許、大棗數枚，加入少許冰糖，燉湯服用。
木耳性味甘平，有清肺熱、養胃陰、滋潤腎燥的功能，特別適合慢性支氣管炎患者來補肺虛，調理久咳不愈。
另外，因為冬季氣候乾燥，室內的溼度也不好，這樣的環境對慢性支氣管炎患者十分不友好。我們可以準備一些枇杷葉，用水煎煮後過濾取汁，再加入大米煮粥，食用時再加入適量冰糖，對愛抽菸、肺陰不足、痰熱壅肺、痰多黃稠的老年人很合適。
哮喘：早上吃枚五味蛋
哮喘也是冬季容易反覆的疾病，除了遵醫囑服藥外，同樣可以用食療的辦法來輔助調理，最好的選擇就是五味蛋。
五味子
做法：準備適量五味子煮30分鐘，冷卻後，將雞蛋放入浸泡七天後取出，然後每天煮熟一個吃掉即可。
五味蛋有斂肺、滋腎、平喘的功效，對哮喘患者很適合。
五味蛋適合一年四季吃，而銀杏粥則專門適合冬季，準備適量銀杏肉、粳米，洗乾淨後放入鍋中，加水適量，熬煮成粥，放入白糖調味後食用，具有止咳平喘的功效。
肺炎：恢復期適合吃藥膳
老年人在患上肺炎後，症狀往往不典型，但是病情發展迅速，而且恢復起來時間較長。那麼，怎樣才能幫助老年肺炎患者在恢復期儘快好起來呢？下面這兩款藥膳對此特別有效。
首先是雪梨煮黑豆：準備雪梨2個，黑豆適量，將雪梨洗淨切片同黑豆放入鍋中，加適量水用文火燉40分鐘，待爛熟之後喝湯吃雪梨。這款藥膳能清熱解毒，潤燥生津，對處於恢復期的肺炎患者具有很好的調理功效。
其次，喜歡喝湯的肺炎患者還可以嘗試做瘦肉白菜湯：準備適量瘦肉、白菜，將瘦肉和白菜切絲放入沸水中煮熟後撈出，將鍋中放入少許油，燒開後放入蒜，再加瘦肉絲和鹽，入湯煮熟，最後加白菜絲煮沸即可食用。白菜性平，味甘，具有清熱解毒、化痰止咳的功效，也適合急、慢性肺炎患者在恢復期食用。
我是@呼吸科專家杜教授，隨時為你解答呼吸系統疾病疑問！
