過去十年幼兒飲食營養無改善

FAO/Manan Vatsyayana寮國一所小學裡的學生在就餐。

根據聯合國兒童基金會今天釋出的一份新報告，全球有三分之一2 歲以下兒童無法獲得茁壯成長所需的食物或營養，從而導致不可逆轉的發育損害，而2019冠狀病毒病疫情可能會使情況變得更糟。

在本週聯合國糧食系統峰會之前，兒基會發布了這份題為《餵養失敗？兒童早期飲食危機》的報告。

兒基會警告說，日益嚴重的貧困、不平等、衝突、與氣候相關的災害以及 新冠大流行等突發衛生事件正在導致幼兒的營養危機在過去十年中幾乎沒有改善。

聯合國兒童基金會執行主任福爾說：“生命最初兩年的營養攝入不足會不可逆轉地損害兒童快速成長的身體和大腦，影響他們的學業、工作前景和未來。”

不良餵養模式

對 91個國家的分析發現，只有一半的 6-23 個月大的兒童每天能吃到推薦的最低膳食數量，而只有三分之一的兒童食用了他們茁壯成長所需的最低數量的食物組合。對擁有可用趨勢資料的 50 個國家的進一步分析表明，不良的餵養模式在過去十年中一直持續存在。

圖片: UNICEF/Christine Nesbitt在衣索比亞的提格雷，一名兒童正在接受營養不良篩查。

新冠疫情的影響

隨著新冠疫情繼續擾亂基本服務並使更多家庭陷入貧困，報告發現，這場大流行病正在影響家庭養育孩子的方式。例如，一項針對雅加達城市家庭的調查發現，一半的家庭被迫減少購買營養食品。因此，與 2018 年相比，2020 年食用最低推薦數量食物組合的兒童百分比下降了三分之一。

終生的“傷疤”

兒童會終生攜帶不良飲食和餵養方式的“傷疤”。對蔬菜、水果、雞蛋、魚和肉的營養素攝入不足，會使兒童大腦發育不良、學習能力低下、免疫力低下、感染增加，並可能導致死亡風險。

兩歲以下兒童風險最大

由於飲食不當，兩歲以下兒童最容易遭受各種形式的營養不良——發育遲緩、消瘦、微量營養素缺乏、超重和肥胖——因為他們每公斤體重對必需營養素的需求比一生中的任何時候都多。

在全球範圍內，估計超過一半的 5 歲以下消瘦兒童（相當於約 2300 萬）年齡小於 2 歲，而發育遲緩的患病率在 6 個月到兩歲之間迅速增加。

城鄉差距

與城市或較富裕的同齡人相比，生活在農村地區或來自貧困家庭的 6-23 個月大的兒童更有可能吃到不良飲食。例如，在 2020 年，城市地區獲得推薦最低數量食物組合的兒童比例（39%）是農村地區（23%）的近兩倍。

關鍵行動

為了向每個兒童提供營養、安全和負擔得起的飲食，報告呼籲各國政府、捐助者、民間社會組織和發展行動者攜手合作，領導關鍵行動來轉變糧食、健康和社會保護體系，鼓勵營養食品的生產、分銷和零售，提高營養食品的可用性和可負擔性，包括水果、蔬菜、雞蛋、魚肉和強化食品。
此外，要實施國家標準和立法，保護幼兒免受不健康的加工和超加工食品和飲料的侵害，並終止針對兒童和家庭的有害營銷行為。

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