目前市場上使用的油煙淨化器產品主要為靜電式油煙淨化器，它可以將汙濁的油煙淨化成乾淨空氣，是餐廳減少油煙汙染，減少擾民，其關鍵原理主要是靜電吸附，油煙被吸附到極板上，用過一段時間之後，就需要對油煙淨化器裝置進行清洗，如果不及時清洗，油煙淨化裝置的淨化效率會大幅下降，而且還很有可能會造成裝置零部件的損壞。
油煙淨化器具體怎麼清洗？
方法/步驟：
按照燒鹼與水比例為1：20，配置油煙淨化器火鹼清洗液。
關閉裝置所有的供電電源，開啟油煙淨化器的機門，擰開左側上下兩顆螺旋帽，用力拉開電場內門。
用螺絲刀觸碰電場的正負極板進行放電，再戴上手套， 用手抓住電場兩側將電場抽出。
橫放於火鹼清洗液中，浸泡3-5分鐘後將電場取出置於空地上。
用高壓水槍將電場中的油汙雜物和火鹼清洗液沖洗乾淨。
將清洗好的油煙淨化器，置於通風無灰塵的環境下自然晾乾，晾乾後將電場按照原來的組裝方式放回油煙淨化器內即可。
淨化器清洗注意事項：
1、先請客戶關停廚房裝置，用膠紙蓋好或將所有的餐具轉移到安全乾淨的地方存放，防止被汙染，放置好工作進行中告示牌，提醒客人注意安全。
2、工作人員穿戴好相應的勞動保護用品，確保安全施工。
3、用專用的拆卸工具開啟油煙淨化器外殼，確保斷電情況下操作。
