專業的抽油煙機清洗的方法是，首先拆開抽油煙機，然後將各個零配件放入盛滿純鹼水的容器內浸泡，油汙特別厚的地方需要用尖銳的刀片刮落，然後清洗，最後擦乾和裝機使用。在這個過程中我們不難發現以下問題：首先是對機器壽命的損傷，由於高速旋轉，抽油煙機對動平衡要求很高，不具備多少機械常識的清潔工在拆洗中很可能使動平衡遭到破壞，從而增大風機軸承的阻力和噪音，產生嚴重的後果，例如：噪音增大、穩定性差，機器運轉時產生抖動以及排風量降低等問題。其次由於高強度純鹼水的浸泡和利器的刮切，很容易嚴重損傷抽油煙機表面的保護膜，使抽油煙機更容易粘油。
解決抽油煙機的清潔問題，其實很簡單，首先要免拆洗，以保證抽油煙機免受損壞，其次要選用免拆洗的清潔劑，一週一噴，時刻保持廚房的清潔乾淨。
抽油煙機已成為現代家庭必不可少的廚房工具，但是它最容易積累油汙。如果不經常清洗，就會導致風扇最後轉不動了，那麼，自己在家如何快捷地清洗抽菸機呢?
1 、每次使用完抽菸機後趁熱清潔
平日堅持日常的抽菸機保潔可以省去年終大掃除時的大麻煩，每次炒完菜後讓抽油煙機持續運轉 30 秒 ~1 分鐘，將殘留在空氣中的油煙水氣及未燃燒完全的一氧化碳抽出屋外。趁油煙機上還有餘熱，用抹布將表面略為擦拭一遍，就可以輕鬆擦去沾在抽油煙機上的油漬，常保乾淨不油膩。
2 、新抽油煙機使用前做防油處理
買回來的新油煙機在啟用前，先在兩隻儲油盒裡撒上薄薄一層肥皂粉，再注入約三分之一的水。這樣，回收下來的油就飄在水面上，而不是死死凝結在盒壁上了，等廢油將滿，倒掉後再如法炮製。抽油煙機的機身又如何防油呢?在啟用前，我們可以用微溼的抹布蘸上洗碗用的洗潔劑，不要兌水，擦拭機身，扇葉上也儘可能擦到。等自然乾透後，防止油煙黏附的洗潔劑塗層就做好了。一段時間之後，如果機身摸上去手感發黏，那就是到了要清潔機身的時候了。由於油汙與機身之間已作過“防護塗層”。因此，用 80 ℃的熱水直接清洗機身，油汙就會先洗下來。清潔工作結束後，不要忘了再塗一遍洗潔劑在機身上，要塗得稍厚，溼度控制在不滴掛 '即可，然後再在開關鍵上覆蓋保鮮膜。
3 、油網和儲油盒的清洗
油網可用螺絲刀慢慢卸下來，噴上油煙淨後放入塑膠袋中，靜置 15 分鐘後取出，在盆內注入 80 ℃的熱水後用抹布仔細清洗。若油網上油垢很厚，也可以用薄竹片輕輕刮下一部分油垢後再行清洗。在儲油盒內貼上一層保鮮膜，保鮮膜要有一部分超出儲油盒外，完全蓋住原有的盒內表面，讓油煙吸附在保鮮膜上，每隔一段時間抽起置換即可。或者是利用吃完的塑膠布丁杯或紙杯代替原本的儲油盒也可以，只要定期抽換就可省去清洗又不易洗淨的麻煩。
4 、扇葉清潔的四個妙招
抽油煙機扇葉的清潔一定要用“油煙淨”嗎?不一定。雖然，油煙淨對機身和扇葉上的油汙有很強的皂化和乳化能力，將油煙機下面的檯面用報紙覆蓋後，在機身和扇葉上噴上油煙淨，幾分鐘後開一下油煙機，利用風扇的離心力將油煙淨和溶下的汙油抽走 ; 再用溼紙巾擦拭一遍，機身和扇葉的清潔就做到了家。但，油煙淨畢竟是一種化工用品，對面板和呼吸道黏膜有一定的刺激作用，我們還是少用為好。這裡介紹四種“免用油煙淨”的風扇去油法，可嘗試一下。
