凡以飲食，無論四時，常令溫暖。——明·龔廷賢《壽世保元》
我曾經在門診上看過一個女孩子，25歲，打扮得漂漂亮亮的。她說找我看病主要的症狀就是手腳冰涼、痛經。
這個女孩子臉色蒼白，泛青。什麼叫泛青？就是臉色白白的沒有血色，沒有光澤，有些血管青青的，透過面板都能看到，這種臉色就叫做泛青。泛青表明體內有寒，表現出來的症狀要麼痛經，要麼手腳冰涼，要麼肚子怕冷，稍微吃一點涼的東西就拉肚子。
把完脈後，我問她：“你小的時候是不是喜歡吃冰激凌、冰棒兒之類的東西？”
結果正如我所猜想的。她說小的時候吃冰棒吃得非常厲害，最多的一次一天吃了11根冰棒。聽後我一下子明白了，這也正是她得病的根源啊！
在治療中，她還告訴我說，小時候吃冰太多，來月經的時候也不注意，繼續吃涼東西，用涼水洗衣服，大熱天吹空調。但是現在可不敢這麼做了，因為一吃涼的東西就拉肚子。按老百姓話講，她這就“坐下”病根了，必須把寒氣化開才能好。
我給她開了張仲景《傷寒論》裡的方子，也就是當歸四逆散加吳茱萸生薑湯加上四君子湯，再加上乾薑。
一週之後，手足寒的症狀就大為緩解。她說吃完藥之後肚子裡面暖暖的，特別舒服，不用熱水袋敷肚子都會感到溫暖。再次來月經的時候，痛經的症狀明顯減輕，第一次輕鬆度過經期。
中醫所說的寒，不是單純指溫度上的寒，而是指一種病氣。這種寒氣不是說用熱水袋放在肚子上面就能趕走的，暖水袋解決的只是表面問題，要想從根本上溫暖我們的身體，還需要改變錯誤的生活習慣和飲食習慣。
人體是一個整體，內在的腸胃都有各自的喜好，我們要提供給它喜歡吃的東西。脾胃最不喜歡吃的東西是什麼呢？涼的東西。
為什麼這麼說呢？我們打一個比方。比如，我們夏天打籃球的時候，出了一身汗，熱氣騰騰的，假如說給你澆一盆冷水，面板是不是會特別難受不舒服？我們內在的胃腸是恆溫37℃左右。在這個溫度之下，我們給它吃些10℃以下冰冷的食品，這些食品進到腸胃裡面之後，腸胃要乾的第一件事情是什麼？加熱。把它加熱之後，才能被身體吸收。
加熱生冷食物的過程要消耗我們身體的能量，假如說你吃的東西是溫暖的，事先經過加熱的。那麼，我們的腸胃就省下了這一個過程。也就是說，我們吃生冷東西的時候，腸胃做了煤氣灶的活兒，消耗了很多能量，腸胃當然會感覺很不舒服。
而且大家還要知道一點，腸胃不舒服大多是不往大腦反映的。所以一開始吃冰冷的東西，你是不會覺得難受的。只有時間長了之後，腸胃的問題才會慢慢表現出來。所以很多年輕的女孩子喜歡吃冰激凌，吃來吃去臉色就發青了，臉上都沒有血色了，這是因為傷了腸胃。
我們腸胃所代表的區域就是臉部的鼻子周圍三角區。很多人這個地方特別容易長青春痘，尤其是喜歡長顏色比較暗的痤瘡，顏色發青、蒼白，這大多是因為脾胃虛寒所導致的。
所以說，不管是養護胃腸，還是養顏美容，防治青春痘，都要養成良好的生活習慣，吃溫暖的食物。先賢曾留下字句說：“食宜暖。”就是說，飲食要選擇溫暖的東西。
