By 烘焙複製機
用料
- 豆腐（老或嫩） 1塊
- 澱粉 5勺
- 雞蛋 1個
- ️【醬汁】↓
- 番茄醬 1勺
- 蠔油 1勺
- 辣醬 1勺
- 蒜蓉醬/蒜末 1勺
- 生抽 1-2勺
- 花椒油 半勺
做法步驟
1、準備好食材。
2、將豆腐打塊。
3、準備好蛋液，少量加入鹽和十三香提味。
4、準備好澱粉。
5、將豆腐塊粘上澱粉放在菜板上備用。
6、起鍋燒油，油五成熱，將豆腐塊沾一下雞蛋液放入鍋中煎制。
7、翻面煎制下一面，兩面金黃後美食完成。
8、成品圖。
9、成品圖特寫。
10、按料表調好料汁，沾一下，吃上一口，美味佳餚。
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