從10月中旬開始，“菜籃子”就開始了上漲，蔬菜、米麵油、肉價都在走高。不過隨著官方調控，11月中旬開始，“菜籃子”便開始回落，而如今魚肉蛋等行情也開始下滑，我們一起來看看。

01、魚價集體走跌

從9月份開始，魚價就開始大跌，不過10月中旬過後，隨著菜價走高，人們對常規魚的消費需求增加，其魚價也為此走高。只不過，近期市場消費恢復常態，魚價又迎來了走跌。

如加州鱸魚，一週跌了1-1.5元/斤。如佛山6兩規格的塘口價為10元一斤，8兩上的為10.7-11元/斤；武漢地區，8兩上的為11元/斤；四川9兩上的為13元一斤。其行情走低，還因近期魚爛身病增多，客商採購意願有所下滑。

黑魚近期跌幅也比較大，隨著“雙11”結束，市場對黑魚片的需求減弱，一週跌了1.5-2元左右。其中1-2斤重的魚為7-7.5元/斤，加工廠採購價還要便宜，為7-7.2元/斤。因銷量走低，中間商不敢加大收購量，因此魚價有所下滑。

黃顙魚也不例外，受11月上旬的寒潮影響，近期不少魚塘病害增多，死魚也在增加。很快，下一輪寒潮又要趕來，魚農加快出售，中間商借機壓價，使得魚價有所走低。

如今佛山4兩頭的為10元一斤，5兩規格的為11.6元/斤，魚價下跌1-1.3元左右。當然，除了病害造成魚農加快出欄外，近期魚存量偏多，也不利於魚價的支撐。

可見，特種魚行情接連走低，而像花鰱、鯿魚、鯽魚、鯉魚等也不例外，近期價格不盡人意。

02、蛋價下滑

上半年蛋價並不是太好，很多蛋農都沒能賺上錢。不過自從7月份開始，蛋價就迎來上漲，一直漲至11月中旬，其蛋價長期保持在4.5元以上，蛋農利潤大漲。

其實從10月開始，雞蛋進入傳統淡季，但受菜價走高，也激發了蛋價上漲。不過如今“菜籃子”走跌，蛋價也開始“現出原形”，其行情也接連下滑。

從今天行情來看，北京跌了0.07-0.11元，蛋價為4.7-4.84元/斤；上海跌了0.11元，蛋價為5.13元/斤；廣州跌至4.88-5.03元/斤；遼寧跌了0.07元，蛋價為4.67-4.83元/斤；河北跌了0.07-0.1元，蛋價為4.6-4.73元/斤；河南跌至4.63-4.8元/斤，山東跌至4.63-4.75元/斤，蘇皖跌至4.7-4.9元/斤。

蛋價下滑，主因是消費不振，沒有節日的刺激，短期內還會有所下滑。不過蛋農也別太擔心，今年的產蛋量偏低，10月份存欄為11.7億隻，同比跌了7.62%，因產量偏低，使得庫存量不多，因此蛋價很難大跌。

03、羊肉跌至“白菜價”

在10月份時，受豬肉走高，羊肉行情也跟著上漲，市場普遍漲至45-50元一斤，山羊肉更是漲至55-60元一斤，不少人抱怨羊肉太貴吃不起。

然而，近期羊肉價格明顯走低。在武漢一菜市場中，羊腿29元一斤，羊排36元一斤。市民王先生稱，記得夏天時羊肉普遍45元，但如今跌至30元左右，價格明顯跌了很多。李阿姨也表示，國慶時買2斤多羊排花了100元，如今只要70多元，這個季節吃上紅燒羊排最可口。

攤主老王表示，目前羊腿、羊肉普遍在30-35元一斤，因價格便宜不少人購買，一天可賣出200斤，生意比之前好很多。

在一家超市裡，羊腿最低價才29.8元/斤，羊排34.8元/斤，相比去年跌了10元左右，可謂是大跌。

至於為何羊肉走低，還因今年產量偏高，因生豬行情低迷，不少人也轉向養殖活羊。而如今這批羊也開始陸續出欄，因此羊肉跌至“白菜價”。

當然，南方地區羊肉依舊偏高，普遍在38-42元左右，主要是供應量低，主要靠北方供貨。

04、大閘蟹跌12元

近期大閘蟹行情有所低迷，特別是高淳產區，相比上週跌了5-12元，如4母規格為57元一斤，周環比跌了12元；5公塘口價為34元，周環比跌了8元。至於為何低迷，還因高淳產區的剩貨較多，如今已進入末期，但產量仍有3成左右。

當然，興化產區行情也不盡人意，如4母塘口為55元一斤，周環比跌了5元；3.5母跌了6元，從46元跌至40元/斤；5公跌了6元，塘口為33元/斤。

大閘蟹行情走跌的主因是消費需求太差，如今已是11月中下旬，天氣漸冷，而大閘蟹本身就屬寒，不能多吃。而在銷量走跌的背景下，產地自然下滑。

可見，隨著官方和市場的調控，如今“菜籃子”逐步趨穩，大家咋看呢？