晚上沒出去買菜，也懶得出去買，翻了翻冰箱還剩兩個西紅柿和一小塊豆腐，琢磨了一下就想做道湯算了，又省勁還方便。
主料：
西紅柿2個 豆腐1塊
金針菇適量 雞蛋3個
香菜適量
這些是3個人的份量
調料：
鹽適量 糖1勺 生抽少量
蠔油適量 水澱粉適量
1 西紅柿切個十字，用開水燙一下把皮剝了，然後把西紅柿和豆腐切成丁。
2 起鍋燒油把蔥爆一下。
3 倒入西紅柿小火炒一會，然後加開水（看你幾個人吃飯就加多少水），接著把切好的豆丁和金針菇倒入鍋裡。
4 加鹽 糖 生抽 蠔油 水澱粉勾芡
5 雞蛋打成蛋液，燒開後把雞蛋倒入，出鍋前放一把香菜提香。
香噴噴熱呼呼的西紅柿豆腐湯就好了！
我是清風徐來，喜歡這道菜的可以點贊關注，謝謝大家！
