三尺講臺上，她用熱愛播撒智慧，讓強國青年的內涵不斷擴充套件；科技創新中，她將論文寫滿大地，奮力譜寫中國人心中的稻花豐年。她就是中國農業大學食品科學與營養工程學院李媛。近日，她榮獲2021“強國青年科學家”的榮譽稱號，是十位強國青年科學家中唯一女性獲獎人。

李媛，中國農業大學食品科學與營養工程學院教授，博士生導師。主要研究食源性活性小分子的挖掘、提取、穩態化及腸道高效吸收技術、益生菌的腸道靶向遞送機制和保活關鍵技術等。

李媛曾赴世界農業頂尖學府——荷蘭瓦格寧根大學刻苦求學，師從“歐洲膠體之王”CohenStuart院士，在食品營養和膠體科學全新交叉方向上開拓創新，發表6篇高水平SCI論文。曾組織了汶川地震募捐等愛國活動，多次登上瓦格寧根大學校報，獲得英國乳業協會“Ernest Mann”青年科學家獎、歐洲食品協會“歐盟最佳食品研究生獎”及國家留學基金委“優秀自費留學生獎學金”。

畢業後，李媛放棄海外工作機會，毅然歸國投身科研教育事業，引領學生勇挑重擔，為國家培養出許多德才並重的人才。曾獲全國高校微課教學比賽教學風采獎、中國農業大學“最美課堂”思政教學比賽三等獎、青年教師教學基本功大賽優秀獎和年度“優秀教育工作者”稱號等諸多榮譽。

路漫漫其修遠兮，她攻關食品產業瓶頸難題，突破了食品功能因子精準遞送關鍵核心技術，打破了國外技術的壟斷，解決了敏感功能因子應用的瓶頸問題。其研究成果在國際產生一定影響力，受邀擔任2018年歐洲膠體介面協會IACIS峰會的學術委員會委員和2021年國際複雜食品體系營養遞送會議DOF的組委會委員及大會特邀報告。

憑藉在新興交叉領域取得的突出成績，李媛入選了2018年北京市“科技新星”、2019年北京市“青年拔尖人才”和2020年中組部國家級青年人才支援計劃，同年獲得了全國青年農業科技工作者的最高學術獎——“中國農學會青年科技獎”。其建立的玉米芯纖維素天然無毒洗滌劑關鍵核心技術為促進農業廢棄物的高值化利用以及可持續環保洗滌劑提供了技術支撐，被Nature.com特別推送。

“不光為小家，還要為國家貢獻女性科技工作者的力量”，李媛在獲獎發言中這樣說。未來，她將繼續不忘初心，肩擔重任，全面打好核心關鍵技術攻堅戰，為建設社會主義科技強國貢獻巾幗智慧！

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2021年“強國青年科學家”活動由中國青年報社、中國科協科學技術傳播中心主辦，旨在進一步弘揚科學家精神，營造崇尚創新尊重科學的社會氛圍。活動透過組織推報、專家推薦等環節，最終從284名40歲以下的科技工作者中遴選出“強國青年科學家”10名，作為科技強國的優秀青年科學家代表。涉及人工智慧、航天科技、先進材料、石油科技、電子資訊和農業食品等領域，其他獲獎者還包括量子計算機陸朝陽，人工智慧朱軍及航天材料程群峰等優秀科學家。

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本文素材來源：中國農業大學食品學院、中國農業大學食品科學與營養工程學院官網