今天小魚給大家分享9道快手早餐做法，睡好也能吃得好，最快的3分鐘出鍋，特省事，上班一族一定要好好收藏哦！
----【懶人早餐餅】----
這個早餐餅做法很簡單，提前把食材配料準備好，早上3分鐘就能輕鬆解決一家人的早餐，而且營養又好吃，最重要的是簡單快手，簡直就是上班族和懶人的福音。
食材：手抓餅3張 雞蛋3個 火腿腸1根 蔥（適量）
1，把雞蛋打散，加入蔥花，火腿丁，拌勻。
2，鍋裡不需要放油，把手抓餅放入不粘鍋裡，中小火煎至餅皮變成半透明色。
3，把餅翻個面，舀2勺雞蛋火腿液，平鋪在餅皮上1/2處，把餅皮對摺，再煎一會兒，煎至兩面金黃出鍋，切塊。
這個餅蔥香味兒十足，又酥又軟，特別好吃，關鍵做法特簡單，3分鐘就搞定了。
----【餛飩】----
自己在家做的餛飩，皮薄餡兒大，鮮香味美，一口咬下去，肉汁爆漿，特別好吃哦！一次可以多包些放冰箱裡儲存，隨吃隨取非常方便，早上直接下鍋煮2~3分鐘就可以開吃了。現在天冷了，早上一碗熱氣騰騰的餛飩，有菜有肉有主食，還有鮮湯，一碗下肚，渾身暖和，早餐吃它再適合不過了！
食材：肉餡250克 胡蘿蔔1根 雞蛋1個 姜 蔥 餛飩皮
1，肉餡裡放入胡蘿蔔丁，雞蛋，蔥花，薑末，蠔油，生抽，鹽，胡椒粉，香油，拌勻。
2，取一小團肉餡放入餛飩皮裡，先上下對摺，再左右合攏，一個餛飩就做好了。（在粘合處抹點清水，這樣不容易露餡兒）
3，碗中放入紫菜，蝦皮，調入生抽，香油，胡椒粉，蔥。
4，把餛飩放入開水鍋中煮2~3分鐘，撈起來放入調料碗中，拌勻開吃。
----【酸湯莜麵】----
這碗酸湯莜麵，用番茄熬汁打湯底，味道濃郁酸酸甜甜，濃濃的湯汁裹滿面條，加上煎得香香的雞蛋和火腿，每一口都超滿足，低脂低卡營養又好吃。
食材：莜麵100克 西紅柿1個 雞蛋1個 火腿 西蘭花（適量）
1，西紅柿去皮切成丁，西蘭花洗淨切成小朵，火腿切片。
2，鍋裡放少許油，下入西紅柿丁，鹽，中小火炒出汁。然後調入1勺生抽，1勺蠔油，1勺番茄醬，加入適量清水，煮開。
3，加入莜麵，煮3~4分鐘，煮至8分熟時，加入西蘭花，再煮1分鐘即可盛入碗中。
4，在煮麵條的時候，用另一個鍋把雞蛋火腿煎一煎。麵條熟了，雞蛋火腿也煎好了。如果嫌麻煩，也可以在下面條的時候，把雞蛋打入鍋中煮，火腿和西蘭花一起放入鍋中煮，這樣更省事。不過，我覺得雞蛋，火腿還是煎一煎更香更好吃，哈哈！
5，把煎好的雞蛋火腿放入莜麵碗中，一碗酸爽開胃又不長胖的酸湯莜麵就做好了。
----【抱蛋煎餃】----
餃子和餛飩一樣，可以提前一天晚上就做好，放冰箱裡冷凍儲存，早上起來無需解凍，直接下鍋煎，方便快捷。
食材：凍餃子9個 雞蛋2個 蔥 芝麻
1，不粘鍋里加入少許油，擺上餃子小火煎至底面微微焦黃。（速凍水餃不需要解凍，直接入鍋煎）
2，倒入水餃高度一半的清水，蓋上蓋子煮至水分快要乾的時候，調成小火，倒入雞蛋液，蓋上蓋子小火煎2分鐘，關火燜2分鐘，撒上蔥花和黑芝麻，起鍋。
我用的是七彩叮噹小煮鍋，小小一個鍋，不僅可以煮，煎，炒，燉，還可以蒸菜，一鍋多用，操作非常簡單。無論烹飪什麼東西都很快速，還是陶瓷油塗層，不會粘鍋，用清水衝一衝就乾淨了。用它做抱蛋煎餃，只需要端起鍋子稍稍傾斜鍋體，抱蛋煎餃整體滑出鍋，好看又好吃。
七彩叮噹電煮鍋宿舍學生家用多功能一體電炒煮麵電熱火鍋小型電鍋
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----【大蔥雞蛋包子】----
早餐不知道吃啥的朋友可以一次多做一些包子凍在冰箱裡，第二天早上熱一熱，再泡杯牛奶，幾分鐘就能做好全家人的早餐。今天給大家分享大蔥餡兒的包子，大蔥搭配雞蛋，胡蘿蔔，黑木耳一起做成的素餡包子，鮮美可口，不油不膩，比肉包子還好吃，自從吃過這個餡兒的包子，我家孩子三天兩頭點名要吃，直呼太香了。
食材：大蔥2根 雞蛋3個 胡蘿蔔1根 黑木耳1把
麵糰：麵粉350克 酵母粉4克 雞蛋1個 鹽半勺
1，麵粉里加入酵母粉，雞蛋，鹽，清水，揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，醒面10分鐘。
2，胡蘿蔔擦成絲，切碎，黑木耳切碎，大蔥切碎，雞蛋炒熟切碎,放入一個大碗中。調入1勺生抽，1勺蠔油，1勺香油，1小勺鹽，1小勺胡椒粉，拌勻。
3，把麵糰分成小劑子，擀成面片，放入大蔥雞蛋餡，把包子包好，收口捏緊，防止露餡。（我用的是一次發酵法，麵糰不需要提前發酵，直接就可以包了，方便省事，這樣做出來的包子照樣鬆軟好吃）
4，蒸鍋裡刷一層油，放入包子，蓋上蓋子發酵40分鐘，發酵至包子體態蓬鬆輕盈，中火蒸20分鐘，關火燜5分鐘，出鍋。
----【玉米餅】----
天冷早餐就饞這個餅，香甜酥軟糯嘰嘰，低脂粗纖維，好吃易消化，多吃也不會長胖，5分鐘烙一鍋，做法特別簡單。
食材：甜玉米2根 胡蘿蔔1根 雞蛋1個 糯米粉1碗 蔥
1，甜玉米用擦絲器擦成泥，帶點小顆粒更好吃哦！
2，把胡蘿蔔擦成絲，放入碗中，加入一個雞蛋，蔥花，然後慢慢倒入糯米粉，邊倒邊攪拌。攪拌成面絮狀，下手揉幾下，揉成不沾手的麵糰。
3，把糯米麵做成小餅狀。不粘鍋裡放入少許油，放入小餅小火煎2分鐘，翻面再煎2分鐘，煎至兩面金黃即可起鍋。
----【黑芝麻湯圓酥】----
黑芝麻湯圓酥，只需要把黑芝麻湯圓包進蛋撻皮裡，放入空氣炸鍋裡烤一烤就搞定了。這樣做出來的黑芝麻湯圓流心酥，無油低脂，外酥裡軟，流心又拉絲，甜甜糯糯的，特別好吃。
食材：蛋撻皮5個 黑芝麻湯圓5個 雞蛋1個 黑芝麻（適量）
1，蛋撻皮解凍軟化後，包入黑芝麻湯圓，搓圓放入蛋撻碗中，刷上一層蛋黃液，撒上黑芝麻。
2，放入空氣炸鍋裡，開啟“蛋撻”程式，180°，烤20分鐘就好了。
----【糯米包油條】----
糯米包油條一次可以多做些，放冰箱裡冷凍儲存，隨吃隨取，熱一熱就可以開吃，方便快捷。我這個糯米飯里加入一點藜麥，一顆顆藜麥像魚籽一樣嚼起來特別香，內餡兒除了油條還加入了肉鬆和榨菜，鹹香酥軟，糯糯軟軟的，咬一口超滿足，開胃又解饞，早上孩子沒有時間吃，可以打包帶去學校吃，飽腹抗餓又營養。
食材：糯米藜麥飯 油條 榨菜 肉鬆
1，糯米和藜麥淘洗乾淨，放入電飯鍋裡煮熟。（注意：煮糯米飯要比平時煮米飯的水量少一些，這樣煮出來的米飯粒粒分明，包油條更好吃哦）
2，桌子上鋪一張捲簾，上面鋪一張保鮮膜，舀2勺糯米飯鋪在上面，整理成正方形。
3，依次放入油條，榨菜，肉鬆，然後將捲簾兩頭合起來，捏緊實。
4，打開卷簾，把飯糰兩頭的保鮮膜擰緊即可。可以對半切開吃，也可以直接抓著吃。
----【炸油條】+【烤蝦仁雜蔬】+【雞蛋米酒羹】----
空氣炸鍋一鍋三炸，18分鐘就能完成一頓營養早餐，簡單好做又好吃，而且連鍋碗都不用洗，低卡營養又美味還花錢少，早餐這樣吃，有湯有菜有主食，三樣一鍋出，吃得熱乎還省事！
食材：鮮蝦7只 青豆40克 胡蘿蔔半根 油條1根 雞蛋1個 米酒 枸杞
1，青豆和胡蘿蔔開水下鍋，煮3分鐘撈起來放入錫紙盒裡，加入一點鹽。把蝦仁平鋪在青豆上，調入少許生抽，胡椒粉，辣椒粉，香油。
2，烤碗裡放入米酒，2勺清水，雞蛋，枸杞。送入空氣炸鍋裡，180度18分鐘。
3，油條，我是買的思念放心油條，從冰箱裡取出來，表面上刷一點油，放入錫紙盒裡。
4，當雞蛋米酒羹空炸8分鐘後，加入青豆蝦仁和油條。再繼續空炸10分鐘，中途給油條翻面刷油。
七彩叮噹電烤箱家用小型烘焙一體機多功能2021年新款空氣炸鍋烤箱
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初冬季節，早上不想早起做早餐，中午沒時間做飯，一款好的空氣炸鍋家庭必備，自從家裡買了這臺七彩叮噹空氣炸鍋烤箱，做早餐，午餐真的是太方便了，炸薯條、炸雞排、炸雞翅、炸時蔬、炸油條，不用一滴油就可以做出油炸食品的美味，無油低卡，好吃還不長胖。
不僅如此，它還兼備了烤箱、乾果機等多種功能，烤蛋糕，烤麵包，烤餅乾，烤紅薯，做果乾等，一機多用，真的太方便了，自從有了它，感覺做飯都是一種美好的享受了。
