一說起補DHA，大家先想到的都是三文魚、鱈魚，但這兩種魚一來很貴，二來很容易買到假魚。
所以我推薦大家試試鱸魚，不僅好買又便宜，DHA含量也不低哦。
今天教大家用鱸魚做成魚糕，魚糕肉質細嫩沒有刺，而且QQ彈彈的，非常適合10個月以上的寶寶咀嚼。
大家也別一看做魚就覺得難，我在食譜下方放了去魚骨魚刺的技巧，簡簡單單就能把魚刺去得乾乾淨淨。
黃金蒸魚糕 參考月齡：10M+
準備食材：鱸魚：70g，冬瓜：40g，胡蘿蔔：30g，玉米澱粉：10g
食材分量只代表製作量，不代表寶寶新增量
1.把鱸魚剔骨切成小塊，放兩片檸檬片去腥。
»去腥時間大概10分鐘左右。
2.把冬瓜、胡蘿蔔切成小塊。
»冬瓜要先去皮哦。
3.將切好的鱸魚、冬瓜、胡蘿蔔、玉米澱粉放入破壁機裡攪打均勻。
4.接下來就做這3件事：
- 在碗底刷一層油，然後墊一張矽油紙；
- 把魚泥倒入碗中，用矽膠刀抹平表面；
- 在鍋中大火蒸15分鐘即可。
»先刷油再墊矽油紙，是為了脫模更加順暢，沒有矽油紙也可以直接在底部刷一層油。
5.等魚糕涼後脫模，再把魚糕切成寶寶喜歡的形狀，軟軟嫩嫩的黃金蒸魚糕就做好啦。
6.魚糕中不僅有豐富的DHA，我還加入了冬瓜，讓魚糕的口感更加清甜鮮美，而且冬瓜的維生素C含量也很高。
炎炎夏日裡來上一塊，比吃冰淇淋還要舒爽，趕快給寶寶安排上吧。
製作要點
● 很多朋友不知道怎麼處理魚刺，我給大家拍了一個完整的去刺影片，大家跟著做就可以了。
●鱸魚還可以替換成龍利魚、黑魚來做，配方基本是一樣的。
● 沒有檸檬也可以用蔥姜水，但不要泡太久，不然時間長了魚肉會泡爛。
● 玉米澱粉也可以用中低筋麵粉代替，但口感不會像玉米澱粉那麼Q彈。
