By 快樂每一天lxku
用料
- 芹芽 1斤
- 青紅椒 各2個
- 春捲皮 100g
- 香乾子 七八塊
- 料酒 適量
- 雞蛋液 適量
- 豬肉 適量
- 生抽 適量
- 雞精 少許
做法步驟
1、芹芽、青紅椒、香乾洗淨切絲備用
2、肉切絲、鍋中倒入適量的油煸炒、炒出香味下生抽、料酒、蠔油、少許糖提鮮
3、在下入香乾、紅椒翻炒、炒出辣椒香味
4、炒出香味下芹菜
5、芹芽到入鍋中翻炒
6、隨便炒幾下就可以啦、加少許雞精稱出
7、春捲皮邊緣塗上薄薄一層蛋清
8、在慢慢捲起來粘上即可
9、全部包好
10、鍋中香油燒至八成熱下春捲、炸至兩面金黃撈出即可
11、撈出瀝乾油
12、剛炸的香脆可口，非常美味
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