久醉是個閒雲散鶴的人，懶散慣了。喜歡到處遊玩，但玩法很是單調，從不遊玩景點名勝，只習慣品味各處風土人情，嚐盡天下美食。
出來三年多，去過很多的地方，不單單是省會首府之類的大城市，也有很多小縣城，因為對我而言，都是衝著美食的名聲去的。家喻戶曉的吃食這裡就不提了，下面久醉推薦幾道部分省的代表美食，看看是否有你的家鄉？
1.湘西外婆菜
華南美食，湘西人家吃的居多。作為山西人的我，表示之前沒有吃過。但是吃過一回就難以忘記了。這道菜和米飯攪拌起來，簡直是絕配，很下飯！
2.廣西北海蝦餅
蝦餅是廣西北海的特色小吃之一，主要材料有糯米粉、蝦、蔥花等，經過油炸，酥脆香甜，蘸上辣椒鹽，美味堪稱一絕，去北海可千萬別錯過！
3.江西辣椒炒肉
很多人以為這道菜是湘菜，因為湖南人愛吃辣椒。但是你錯了，江西人也愛吃辣，這道菜是地道的江西贛菜代表。對江西人來說，一道辣椒炒肉就是一汪鄉愁。川湘雲貴吃辣是辣拌飯吃，江西人吃辣是飯拌辣吃。尤其是辣椒炒肉。
4.貴陽辣子雞
辣子雞看似是一道普普通通的家常菜，但其實它可以源自於土司時代，既可以是家裡飯桌上經常出現的一道菜，也可以是出現在宴席上的一道體現主人廚藝的大菜，是一道絕大多數人都知道的名菜。最早是收錄在川菜菜譜中的，當時的名字叫做貴州雞，後來又被漸漸叫成辣子雞並且流傳至各個地區。好吃的辣子雞靈魂就在雞皮。雞皮含有四成脂肪和大量水分，經過燜煮後會產生奇妙的口感。雞皮軟糯彈牙，香味綿長。
5.四川夫妻肺片
一道很出名的成都小吃，但不是夫妻的肺哦！20世紀30年代，成都人郭朝華和妻子張田正，以製作銷售涼拌“廢片”為業。人們把這夫妻兩人制作的廢片稱為“夫妻廢片”。後來由於“廢片”的“廢”意思不好，也因為原來涼拌廢片裡有牛肺片，就改名為“夫妻肺片”了。
6.棗莊菜煎餅
煎餅中有各種蔬菜丁，然後在加入辣椒麵和雞蛋等，整個口感非常的是香且酥鬆，簡直就是美食界的一朵“奇葩”。
7.太原六味齋醬肉
1738年乾隆三年建立的老字號，肉色鮮美，口感香軟嫩滑。雖為太原六味齋，但始建於北京。美食總類繁多，山西家喻戶曉。
8.河間驢肉火燒
河間美食。色澤鮮嫩，肉香而不柴，香味綿長，酥軟適口。源於明建文二年（公元1400年）。保定也有賣，是圓形。
9.內蒙古奶皮子
用鮮牛奶製作而成，味道醇香，營養豐富，口感香醇細膩，很多人吃過之後都說比乳酪好吃，是招待客人的上等食品。
10.甘肅釀皮子
形似涼皮，卻又不同。將優質麵粉加水揉成硬團，在清水中反覆搓洗，使麵粉中的蛋白質與澱粉分離製成。柔軟又有韌勁，風味特佳。將涮好的一張張釀皮子切成細條，上面再放上幾塊蒸熟的，切成薄片的麵筋，澆上辣椒油、醋、蒜末、醬油、芥末等佐料，其色悅目，香味誘人。
還有哪些美食是你喜歡而久醉不知的？麻煩推薦一下，久醉這就去品嚐一下！
