今天來聊聊北京美食吧，說起北京就不能不提北京烤鴨，幾乎每一個來北京旅遊或出差的人都會專門去品嚐一下這道北京特色菜。我家裡如果有親戚或朋友來北京，請人吃飯一般也會選擇京味餐廳，必點的就是北京烤鴨。
這幾天我媽帶著我侄女來北京玩，自然免不了要請她們吃烤鴨的。北京烤鴨不適合點外賣，最好是在店裡堂食，所以我們選擇去店裡，嘗一嘗老北京套餐，有烤鴨有炸醬麵，還有一些北京小吃，288元一套，看看都有些什麼吧！
這道甜品叫做【蓮年有魚】， 山楂做的，金魚造型，樣子特別受孩子們的歡迎，味道一般般，免費送的，就無所謂了。
冷盤是【北京味道】，四宮格的餐盤裡放著四種不同的食物，有老北京豆醬、芥末墩、炒紅果、燒帶魚。
量都不大，嚐嚐就好，這種形式我挺喜歡的，畢竟有些特色菜別人是吃不習慣的，這種四宮格形式的菜品可以同時嚐到四種特色食物，相對來說就經濟實惠多了。
點心是紅豆糕和豌豆黃，都被切成小方塊碼在盤子裡，口感細膩， 還挺好吃的。
烤鴨終於上來了，北京烤鴨現烤現切的味道最好，烤制的時間比較長，一般飯店裡都會提前烤，到中午或晚上用餐時間客人點了烤鴨，也不用等太久。
一隻油亮的烤鴨在片鴨師傅的手裡變成了一盤花，這個叫做【富貴荷花烤鴨】，用肥瘦相間的鴨肉擺盤，形成一朵荷花的造型，再搭配上漂亮的裝飾盤子，很是美麗，剛一上桌就把孩子們吸引了，果然還是好看的受歡迎。
除了荷花造型的烤盤以外，還有兩盤普通的鴨肉擺盤。一隻烤鴨能片出來的鴨肉其實也不算多， 但也足夠吃的了，皮酥肉嫩，卷在鴨餅裡實在是太香了。
烤鴨小料一般包括烤鴨醬、黃瓜條、山楂條、蔥絲、蒜泥、白糖和蘿蔔條。有的地方還會配上哈密瓜條，選擇很多，用自己喜歡的小料搭配就行了。
鴨餅是必不可少的配料，薄如紙般的鴨餅有著很好的韌勁，圓圓的，也叫荷葉餅，是卷烤鴨必須有的配料之一，
我喜歡把烤鴨肉、山楂條、黃瓜條、蔥絲、甜麵醬，再放一點白砂糖。
捲起來，開吃吧！在北京二十多年，對北京烤鴨還是挺喜歡的。網上有人吐槽說北京烤鴨不好吃，我卻覺得挺好吃的。不過也有點做得不夠好。另外烤鴨最好吃的就是現烤現片現吃，最適合的是堂吃，點外賣的話烤鴨送到家都不焦了，也會影響口感。那些因為旅遊或出差從北京買走的真空包裝烤鴨，就更不好吃了。
除了北京烤鴨，還有兩碗炸醬麵做主食，也是北京特色美食之一，正好孩子們也喜歡吃炸醬麵。
炸醬麵的菜碼有六種，分別是蘿蔔絲、黃瓜絲、綠豆芽、芹菜碎、蔥碎、煮豆子。把這些菜碼倒進麵條碗裡；
再搭配一碗炸醬，拌一拌就可以開吃了。 北京的炸醬麵是家常美食，幾乎每個北京家庭的煮婦（或煮夫）都會製作炸醬麵。夏天不想做飯，只要一碗炸醬麵就能解決吃飯問題，簡單省事，方便還好吃。
除了這些以外，還有點蔬菜，一頓飯吃完，大人孩子都吃得挺開心的。 幾乎全是北京的特色菜，這套餐也是挺合適的，省去了自己搭配的煩惱。
這些北京特色美食，你有嘗過嗎？你喜歡哪一種北京特色美食呢？
我是多媽，家有兩寶，全職媽媽一枚，喜歡在這裡分享自己的原創食譜和美食尋訪經歷！全職媽媽的生活，除了帶娃和柴米油鹽，也能擁有詩和遠方！感謝您的支援和鼓勵！
