用“米”做菜
正值大米豐收之際
莊行美食廣場上迎來了一場饕餮盛宴
由初賽進入決賽的7家農家樂各顯神通
道道以“米”為主的菜品呈現在大家面前
一起來過過眼癮吧——
·李記羊肉館 ·
養生羊肉粥
李記民宿為住宿顧客特別定製的一款具有羊肉特色的養生早餐。精選羊裡脊，含有豐富的蛋白質、多種維生素以及鈣、鐵等礦物質，能很好地滿足人體對營養的需求。
黃金米餅
在傳統早餐粢飯糕的基礎上進行了口味改良，口感外脆裡松，加入精選配料使其口味更加豐富。精選莊行本土產的優質大米，深受廣大顧客的一致好評。
·朱家羊肉館 ·
美味鍋巴
選用莊行優質大米，洗靜後，經過複雜的油炸成形，炸至金黃色出鍋。含有碳水化合物、脂類、蛋白質、維生素A、維生素b族及鈣、鉀、鎂、鐵等，營養豐富。
肉米煎餅
選用莊行優質大米和上等豬後腿肉，將豬肉打成肉糜後和大米均勻攪拌，再放調味料醃製。油鍋熱後，放入鍋內煎至金黃色即可，營養又美味。
·花聚軒羊肉館 ·
糯米丸子
精選新鮮的豬肉沫和本地糯米，外邊裹上一層糯米。口感軟、糯、鮮香，烹飪簡單，營養豐富，具有暖肝、補中益氣、健脾止瀉的功效，美味可口，老少皆宜。
香米蒸排骨
選用莊行當下收割的香米和本地豬排骨搭配在一起，排骨醃製2小時後，包裹香米上蒸籠。汁水滲到米粒裡，讓米飯口感更上一層樓，吃起來更有層次感。
·繆家羊肉館 ·
糯米飄香鴨
以莊行本地土鴨和本地自產的糯米為主料，以香菇和方腿為輔料製作而成。鴨子煮熟去骨後將輔料放在鴨子底下煎制金黃色即可，美味可口，老少皆宜。
香米炒蟹
本菜品是以莊行本地自產的香米和梭子蟹製作而成，是一道人見人愛的菜。梭子蟹過油至金黃色，用香米及輔料翻炒，味道飄香遠方。蟹肉外香脆而內鮮嫩，搭配上香米，一個字“絕”！
·毛惠富羊肉館 ·
炒米線
精選莊行優質大米，經過加工後製成米線，其含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質及酵素等，搭配上優質豬裡脊肉和新鮮綠豆芽，用秘製的醬料爆炒。
鹹肉草頭飯
自家曬制的草頭幹加上醃製的鹹肉再加一把新米，美味的鹹肉草頭飯就做成了。不同於傳統青菜做的菜飯，草頭乾菜飯更香，味道更足，加上碧綠生翠的色澤，自然就受到大家的青睞。
·老陸羊肉館 ·
珍珠丸子
挑選莊行優質糯米以及精品新鮮豬肉，做法簡易便捷，也是一種十分美味的家常便飯。它喻意著闔家團圓美好，常見於婚禮酒席與春節典禮。
一品獅子頭
挑選莊行優質糯米以及精品新鮮豬肉，含豐富的蛋白質和必需脂肪酸，並提供血紅素和促進鐵吸收的半胱氨酸，有助於改善缺鐵性貧血。獅子頭更加入味，肥而不膩，入口軟嫩爽滑，酥爛清香。
·孫家羊肉館 ·
農家塌餅
挑選莊行本地優質大米和糯米，採摘本地有名的薺菜為餡料，搭配黑毛豬肉糜。炸至金黃後，一口咬上去就流出一包汁水，是當地有名的小吃，逢年過節必備的一道點心。
土灶鹹肉菜飯
精選莊行本地優質的當季大米搭配上新鮮的本地青菜、自制的五花鹹肉，完美演繹了用一碗飯愛上一座城。本道菜是當地家喻戶曉，人人都會做的菜飯。
道道美味，道道經典
心動不如行動
歡迎到店品嚐
假期將至，快來店裡打卡
嘗一嘗美食，看看這十里稻花
花米莊行，歡迎您的到來~
報送：花米莊行
編輯：吳妍
