說起海南，大家第一印象就是大海，其實海南也有山，比如說五指山、東山嶺，東山嶺位於萬寧市，海拔只有184米，被稱之為海南第一山，這裡遍地都是奇石，不少外地遊客除了來東山嶺遊覽之外，還為了東山嶺的羊而來，這邊的東山羊可是海南四大名菜之一，已經有六百多年的歷史了，來發源地吃最正宗的東山羊，真是太過癮了。

山腳下的傳統美食

這邊有一個農場，就開在山腳下，是正兒八經開在田野中央的農莊，餵養的全是地道的東山羊，黑色的毛髮，鮮紅有光澤的肉質，還有肥而不膩的口感，都讓人回味無窮。很多人都認為西北的羊肉最好吃，吃過東山羊之後，你會發現原來這邊的羊肉也很美味，沒有羊羶味，只有肉的香醇。

價效比高

這裡是比較傳統的海南農家飯莊，院子很大停車方便，風景宜人視野不錯，而且很乾淨，羊肉是現殺現吃，羊血羊肝羊肚都有，服務不錯，上菜迅速，在美景之中品嚐美食真是人生一大樂趣，關鍵是食材有保障，價效比還很高，兩百多就可以吃四人餐，非常實惠。

紅燜東山羊

兩百多的套餐裡有紅燜東山羊、尖椒炒羊腸、羊血炒韭菜等等都是他們家的特色菜，味道不錯，連小孩都喜歡吃。這個紅燜東山羊用的是帶皮羊肉，皮很有嚼勁，肉是肥瘦相間的五花肉，口感是鹹香中帶著甜味和鮮味，羊肉的肉質很細膩，滿滿一大鍋沒有什麼特別的調料，就是羊肉本身的香味，連湯汁都很鮮美，可以直接泡飯吃。

尖椒炒羊腸

這邊的尖椒炒羊腸的辣椒很清爽一點也不辣，特別的肥美香甜，羊腸有嚼勁，處理得很乾淨，沒有臟器的那股臭味，羊腸本身的鮮味沒有被掩蓋，口感和廣東的炒大腸很相似，都是脆脆的火候剛好，吃的就是羊腸本身的鮮味和口感，雖然有嚼勁但是不費牙，老人吃起來也是脆生生的很容易咀嚼。

羊血炒韭菜

最喜歡的就是羊血炒韭菜，只有這種屠宰場就在旁邊的農莊才會吃上新鮮的羊血，味道真的和雞血鴨血豬血不一樣，也是脆的，因為他們家的羊血沒有加水，直接是原汁原味，所以口感很特別，而且羊血比較溫補，一年四季都很適合食用，沒有想象中的順滑，一般人可能吃不慣，但是喜歡吃新鮮羊血的瞬間就會愛上，加上自己家種的韭菜，更是齒頰留香讓人回味無窮。

他們家就是環境好食材好味道好，全國各地的遊客來萬寧都會找來吃，不知道你喜歡這樣的羊肉嗎？